平底锅手工蛋卷的做法
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|2018-03-08 20:39
灵彩兰心
|2018-03-08 20:51
前言今天用平底锅来做，简单方便又好味道。有机会的，大家应该试试看。酥脆可口哦材料主料：鸡蛋2个、低筋面粉50g、黄油25g；辅料：白糖50g、海苔2张【手工美食】平底锅版海苔蛋卷1食材准备好2将鸡蛋打散，3加入白糖 搅拌。4加入黄油5搅拌均匀6低筋面粉过筛7搅拌成均匀的混合液，蛋混合液呈一条线8加入剪碎的海苔。9平底锅加热，倒入一勺的混合液10将蛋液摊成薄饼，煎至两边淡黄色11用筷子快速卷起成蛋卷12非常的美味哦，放凉后，装入密封罐中。小贴士火候要把握，好尽可能小火。
想念会痛
|2018-03-08 20:51
主料：奶香蛋糕粉80克纯牛奶50毫升鸡蛋3个辅料：泡打粉3克白砂糖5克黄油30克手工蛋卷的做法1.准备好所需原料，低筋面粉即蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、纯牛奶、泡打粉等2.将鸡蛋打入事先准备好的容器内，加入5克白砂糖3.将鸡蛋与混合好的白砂糖均匀打发，电动打蛋器要匀速进行，不断变换档位4.在打好的蛋液中加入预先准备好的面粉约80克及泡打粉，均匀地打成糊状5.将融化好的黄油加入混合液体中，继续打匀，平底锅中均匀地涂抹上薄薄的一层黄油，用小火煎熟蛋液，再进行卷制，即成美味蛋卷烹饪技巧卷制蛋卷的速度一定要快，否则会迅速变硬，因为加了近30克的黄油，并且每次煎的时候只放了一小勺面糊，这样做出来的就是薄脆的蛋卷，动手制作，与全家共同分享美味吧！
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