拔丝地瓜必须油炸嘛?

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|2017-12-08 03:36
MAGGIE范
|2017-12-08 04:04

1)将地瓜去皮洗净,切成滚刀盛在小盆里;将鸡蛋相关信息枇杷设施栽培要注意哪些关键技术?怎样鉴别和防治叶尖焦枯病?请问菇洞栽培的关键点是什么?菇洞栽培如何操作?如何确定枇杷鲜果的采收时期?怎样鉴别和防治枇杷叶斑病类?林下仿野生栽培有何利弊?如何提高枇杷鲜果采收至销售过程中的好果率.怎样鉴别和防治枇杷疫病?如何开展枇杷产期调节?喷洒农药中毒韭菜籽的功效大麻子的功效有机磷农药是布氏杆菌症状打破,蛋清倒入盛地瓜的盆里,均匀撒上干淀粉并搅匀。(2)在炒锅内倒入一斤油,当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子,防止糖粘在盘底。(3)将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里,把锅洗净,掺入一汤勺水,将白糖放入锅内搅化,再加一瓶盖熟油(加油的目的是使菜色泽鲜亮,丝持续得长一些),中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬(注意,一边熬要一边用勺搅糖汁)。待糖汁用勺舀起来起细丝时,把炸好的地瓜放入锅内搅匀,再盛入盘底抹满熟油的盘子里,吃时准备一小碗清水即可。这道菜的特点是原料普通,色泽鲜艳,口感脆甜,孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果,注意熬糖时火候一定要把握好,以免糖熬糊了发苦。所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果,吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。水炒糖就是指用水来调和糖,做法。锅洗净一定要干干净净,然后开火锅大约6.查看全部>>1)将地瓜去皮洗净,切成滚刀盛在小盆里;将鸡蛋相关信息枇杷设施栽培要注意哪些关键技术?怎样鉴别和防治叶尖焦枯病?请问菇洞栽培的关键点是什么?菇洞栽培如何操作?如何确定枇杷鲜果的采收时期?怎样鉴别和防治枇杷叶斑病类?林下仿野生栽培有何利弊?如何提高枇杷鲜果采收至销售过程中的好果率.怎样鉴别和防治枇杷疫病?如何开展枇杷产期调节?喷洒农药中毒韭菜籽的功效大麻子的功效有机磷农药是布氏杆菌症状打破,蛋清倒入盛地瓜的盆里,均匀撒上干淀粉并搅匀。(2)在炒锅内倒入一斤油,当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子,防止糖粘在盘底。(3)将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里,把锅洗净,掺入一汤勺水,将白糖放入锅内搅化,再加一瓶盖熟油(加油的目的是使菜色泽鲜亮,丝持续得长一些),中火熬糖。

妈妈的乖乖仔
|2017-12-08 03:56

加点水、用锅一直烤,直到糖变红了、挑的时候能出丝就行了(呵呵…没实际操作过)

媛媛yuanyuan
|2017-12-08 03:56

你想吃就拔被~不过拔完苹果没有地瓜好吃.

幻想曲通讯
|2017-12-08 03:45

生地瓜削皮,切1.5*3的菱形块,入油炸呈金黄、松软,水+油+糖化糖浆,糖熬到金黄微泡时把沥干油的炸地瓜扔进去,快速翻锅,均匀了快速上盘,在锅里不要呆的太久。

Yummy3
|2017-12-08 03:41

大致做法好像是这样的:1、先将瓜去皮,切成麻将块大小(比麻将块还要小一点,便于油炸)2、将地瓜块放油锅里炸熟,捞起来放一边;3、把锅里的油倒出来一部分,留一部分在锅里,然后倒入适量 白糖,炒至金黄色(切记不可炒糊哦),再将炸好的地瓜倒入锅内翻炒粘上糖浆即可。

缤纷de童年
|2017-12-08 03:39

炸地瓜要外焦里嫩,要炸熟,约3-5分钟。

爱会无限
|2017-12-08 03:36

你想吃就拔被~不过拔完苹果没有地瓜好吃.