吉林市炒方便面的做法有哪些?

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|2017-12-02 07:12
契丶晴天娃娃
|2017-12-02 07:32

原料:方便面1包,猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包 做法:1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用。方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。一道炒方便面就大功告成了。

防水蝴蝶
|2017-12-02 07:30

原料;方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油,味精各适量。做法;1.锅中放适量清水烧开,把方便面放入锅中煮至散开,立刻捞出(不宜煮太软),散放到篦子上控水,备用。2.炒锅放火上,倒入适量花生油,待油热,放入葱花、姜丝煸炒,将猪肉放入锅中(如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中,不加白酒、白糖)翻炒,加入2滴白酒,少许白糖、酱油,待肉炒八成熟,放入包菜翻炒。3.将控好的方便面放入锅中,加盐、味精,翻炒2分钟,只要把菜和方便面拌匀即可。