帝王蟹为啥立刻杀死

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|2017-11-30 05:26
Lwenwen5201314
|2017-11-30 05:41

活体入冰箱或冷柜冻死,明早拿出来,可以吃。死蟹腐化极快,常温下买到的死体,没人知道已死多久不能吃。刚死时温度要够低,存放时间不要超过一夜。

cgripwq找乐子
|2017-11-30 05:40

鲜活帝王蟹由于运输不方便,很容易造成死亡,而且在运输途中会自然消瘦,影响品质.熟冻帝王蟹是鲜活帝王蟹在海上捕捞、快速冷冻而成,处理过程仅有45—60分钟,既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失,又方便配送.蟹类,冷冻两天后就基本上没多少肉了,就算有肉,那肉也和棉花一样的,时间长了会被冻空掉.虾类又不一样了.所以帝王蟹一般都是熟冻的.