肉炒长豆角的家常做法

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|2017-11-19 08:35
变美丽变自信
|2017-11-19 08:58

材料:长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。做法:1、洗干净长豆角,切成0.5CM长的豆角丁丁备用;2、肉切成肉沫;千万不要买超市碎好的肉沫,不干净:)3、青辣椒、蒜瓣切碎备用;4、点火,散蒜香锅,放油,小火炸成到略显黄色;5、放如肉沫,炒成半熟,淋少许生抽出锅;

6、重新倒油,半热时倒入切好的长豆角,大火快炒到呈现深绿色时,放入肉沫同炒;7、豆角和肉沫都熟了时候,放入一勺剁辣椒,拌匀。加少许盐即可出锅;特点:红绿相伴,卖相不错;如果条件许可,可放入少许浏阳豆豉,味道更佳;口味方面,如果喜欢吃醋,可把生抽换成山西陈醋。

安洁儿
|2017-11-19 08:45

长豆角炒肉怎么做主料长豆角350g瘦肉100g辅料油适量盐适量红椒适量味精适量蒜茸适量步骤1.长豆角洗净切断2.蒜切碎3.红椒洗净切丝4.瘦肉洗净切片,用料酒和盐,生粉腌制15 分钟5.锅烧热,放少许油,下肉片炒制变色,盛出6.放蒜茸和红椒丝煸香7.放炒豆角翻炒8.翻炒变软,放炒好的肉片9.放盐10.放味精11.翻炒几下,就做好了

vivi201
|2017-11-19 08:38

1.五花肉切成条。2.姜,葱切好和肉一块放入盘里。3.倒上酱油,料酒搅匀腌15分钟左右。4.长豆角。5.去头,洗净切成3cm左右的段。6.半个尖椒切条。7.油热后,放几个小花椒出香味,倒入肉翻炒。8.肉基本炒熟。9.入长豆角,入盐翻炒。10.豆角不要炒太熟,炒至六七成熟即可,出锅前入蒜瓣,少淋香油,搅匀出锅。