红烧豆腐衣的做法大全有哪些?

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|2017-11-17 20:40
哨牙珍1
|2017-11-17 21:00

主料五花肉500g 辅料油30ml冰糖10g大葱10g生姜5g干辣椒5g大料5g豆皮100g步骤红烧肉炖豆皮的做法步骤11.准备好的豆皮红烧肉炖豆皮的做法步骤22.准备好肉 洗干净红烧肉炖豆皮的做法步骤33.切块备用红烧肉炖豆皮的做法步骤44.肉过水备用红烧肉炖豆皮的做法步骤55.锅内放油,冰糖小火煮至深褐的糖色红烧肉炖豆皮的做法步骤66.加入肉,炒至均匀上色红烧肉炖豆皮的做法步骤77.加入葱段 红辣椒红烧肉炖豆皮的做法步骤88.锅内注入清水大火煮开之后加入豆皮调料红烧肉炖豆皮的做法步骤99.出锅就可以吃了

girone
|2017-11-17 20:56

材料 豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油 红烧豆腐皮肉卷的做法 1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水,继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提前用温水泡发,用剪刀裁成小正方形。4、肉馅捏成长条状,摆在豆腐皮中央。5、先将豆腐皮的一角向上折起,水平方向的两个角也分别对折。6、最后一个角上抹点干淀粉,将收口粘住。7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。8、平底煎锅烧热,刷少许油,小火,下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。9、煎好后,继续收口朝下,盛出摆入盘中。10、利用锅中余油,爆香蒜末,加入高汤,盐、鸡粉、红油调味。11、煮沸后,下煎好的豆腐皮肉卷,小火焖至汤汁浓稠,撒上葱丝即成。