锅包肉的醋是什么醋?

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|2017-10-23 19:49
小燕子飞飞2
|2017-10-23 20:09

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。传统“锅包肉”原料:*里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。制法:1.*里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

宫锁珠
|2017-10-23 19:56

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜相关信息 冬天当季水果有什么?分子克隆在农业生产方面有什么作用?快快快快快看母乳可不可以吃茄子,青菜之.猴年犯四月吗?听老人说今年犯四月吗,有.关于预防,亲们,第二个月应该打什么疫苗.西红柿能生吃吧?会不会农药太多有残留?是典型的自花授粉作物吗?孕期不能吃母猪肉吗?吃了母猪肉小孩会得.都来看一看,考眼力看看图中有什么蔬菜水.这么多,都吃不完园子里长了一颗樱桃树,.怀孕母猪体温怀孕母猪脚痛玉米须茶芹菜籽 高血压母猪弓形体病症状,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。传统“锅包肉”原料:*里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。制法:1.*里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。

3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。特点:色泽金黄,外酥内嫩,酸甜可口。改进后的“锅包肉”改进后的“锅包肉”前半部分的制法和传统“锅包肉”大体相同,只是在对滋汁的时候,借鉴了粤菜“糖醋汁”的调制方法,在滋汁中加.查看全部>>锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜相关信息 冬天当季水果有什么?分子克隆在农业生产方面有什么作用?快快快快快看母乳可不可以吃茄子,青菜之.猴年犯四月吗?听老人说今年犯四月吗,有.关于预防,亲们,第二个月应该打什么疫苗.西红柿能生吃吧?会不会农药太多有残留?是典型的自花授粉作物吗?孕期不能吃母猪肉吗?吃了母猪肉小孩会得.都来看一看,考眼力看看图中有什么蔬菜水.这么多,都吃不完园子里长了一颗樱桃树,.怀孕母猪体温怀孕母猪脚痛玉米须茶芹菜籽 高血压母猪弓形体病症状,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。传统“锅包肉”原料:*里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。

pping123456
|2017-10-23 19:50

东北名菜-锅包肉的做法 这个东西基本是个溜的做法,所以很简单。先要准备肉片,如果比较讲究可以用里脊,否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。