东北好吃的菜谱大全
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|2017-10-23 09:24
狗狗不笨
|2017-10-23 09:52
荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼等等。素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤等等。海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球等等。
向日葵的芬芳
|2017-10-23 09:47
北家常黑白菜的做法，详细图解东北家常黑白菜家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做东北家常黑白菜、如何做东北家常黑白菜.
嘴角的祝福
|2017-10-23 09:45
说 5个东北特色菜。一、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等。这类菜一般是肉香和酱香比较突出，最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香，不放其它更多的配料，食材熟了是什么味道就是什么味道，比较本色。这种菜从口感看来似乎是以蒸为主，但也比较讲究技术，做的不好则太腻。其中酱骨架一 般选用腔骨，除了吃表面的肉，里面的骨髓和外面的筋味道更好。还有一类菜是京酱类，采用的是那种甜味酱（不同于这种酱油），要么放在肉丝里面，要么把做好的食材蘸点京酱，卷 在白菜或者面皮、豆皮里面吃。这种菜有京酱的香甜，也有食材的香味和青菜的清口。
二、小鸡炖蘑菇（嫩鸡和山榛蘑）、猪肉炖粉条、牛肉钝萝卜、豆角炖肉、杀猪菜、东 北乱炖等等。这类菜主要以“炖”为特色，炖得酥烂的荤菜鲜香味，配以粉条和白菜之类 的 口感，一般颜色看上去都是褐色。有一些还放了酸菜作为配料，或者是浓重的醋味。三、东北拉皮。东北肉冻。比较爽口，有的还放了辣椒油和大蒜末。区别于西安凉皮的 之处：外观上更加薄而透明，口感爽滑中更加细腻温厚，间或放有一丝丝大葱。
四、大丰收。第一次点这个菜的时候，我充满了期待和想象。结果上来的一大盘洗好的 干干净净的生菜，不禁哑然失笑了。大丰收的内容无怪乎大葱、黄瓜、白菜、白萝卜之类，红红绿绿的还怪好看的，配有一小碟酱和卷在蔬菜外边的豆皮。
五、大葱炒肉。醋熘土豆丝。拔丝地瓜。酸菜肉丝。这些炒菜我还是比较喜欢吃的，大 葱 炒肉有点类似于洋葱炒肉，粘粘的口感中带有一丝丝甜味。醋熘土豆比较生，所以吃起来 比较脆。拔丝地瓜是每次餐馆里最后送的，比较受女生喜欢的一道菜~也是容易长胖的 一道菜哦！总的来说，东北菜据说源于鲁菜，以酱菜、腌菜等为主要特色，口味重，偏咸，吃多了 也容易腻人。菜如其人，粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。有些人 不喜欢，因为它不够精致；有些人喜欢，因为它比较本色。
防水蝴蝶
|2017-10-23 09:41
东北乱炖的做法-家常东北乱炖的做法非常简单易学。
想念会痛
|2017-10-23 09:32
猪肉炖粉条啊，东北乱炖，大拉皮
**版的女人
|2017-10-23 09:31
这是在贝太厨房网站看到网友分享的菜谱，应该可以帮助到你。小鸡炖蘑菇材料鸡肉红蘑菇粉条香叶花椒大料白砂糖生抽老姜大葱鸡精料酒老抽桂皮东北菜的代表：小鸡炖蘑菇的做法鸡肉剁小块，用开始焯一下，去除腥味和血水，捞出沥干水分，粉条用水泡软备用。锅中倒油烧热，放入鸡块略炒，再加葱姜、香叶、大料、桂皮、炒出香味。加料酒、老抽酱油、生抽酱油、盐、糖炒匀。炒至鸡肉上色。倒入开水，水量要漫过鸡肉，放入装有花椒的调料盒、大火烧开。倒入泡发的蘑菇，用小火炖20分钟。待鸡肉8分熟时，放入泡软的粉条再炖10分钟，至粉条软烂，最后加适量鸡精调味即可。
京葱炒牛肉
|2017-10-23 09:30
手把手教你东北乱炖如何做才美味，并详细说明东北乱炖烹制所用佐料时间和窍门，包括东北乱炖营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
短发飞扬
|2017-10-23 09:25
，手把手教你东北锅包肉如何做才美味，并详细说明东北锅包肉烹制所用佐料时间和窍门，包括东北锅包肉营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
我爱你110
|2017-10-23 09:25
磨牙饼干在豆果美食分享的东北凉菜的做法，详细图解东北凉菜家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做东北凉菜、如何做东北凉菜营养又好吃。
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