干煸菜花的做法有哪些？
浏览（2538）
|2017-10-21 03:05
懵懂旳青春
|2017-10-21 03:34
前言菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。以前我家吃菜花，无论是凉拌还是热炒，都要提前焯水，虽然减少了炒的时间，可是吃起来就面面的了。这次跟着老杨学的是分三次加入高汤，这样不但菜花熟了，而且还有翠翠的口感，味道更好呢！材料主料：菜花1棵、五花肉150g；辅料：油5ml、盐6g、蒜5瓣、姜1块、干红辣椒4个、八角2个、白糖5g、料酒6ml、生抽8ml、十三香5g干煸菜花1菜花一朵，用手掰小朵，淡盐水泡十分钟2五花肉切片，菜花捞出备用，准备姜蒜切片，辣椒和八角备用3炒锅放少许油煸炒五花肉到干黄，放入八角，姜，蒜煸炒出香味4放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟5调入料酒，生抽，白糖，盐十三香，继续大火煸炒到锅干，热高汤分三次加入，直到菜花熟透6出锅装盘小贴士三次加热高汤的作用就是在锅最热的时候把热气喷溅在菜上，菜熟的快缩短烹制时间。
.逝雪.
|2017-10-21 03:28
原料：菜花、肉末、生抽、陈醋、干红辣椒、葱、姜、蒜末、花椒、青椒、盐、植物油.做法：1、菜花掰成小朵,洗净.青椒切丝,红辣椒切段.2、锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香.3、然后放入肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽提味,最不可缺少的是醋,不放醋这道菜就没味道了.4、最后加盐调味,放点青椒让菜的颜色好看,就可以了.绝对好吃的一道菜.可以不放肉末,我是家里刚好有就随手放了,没加肉末的也很好吃.
vivi201
|2017-10-21 03:16
前言菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。4、解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。5、维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
哭泣的紫兰香
|2017-10-21 03:11
前言以前特爱吃抱的紧紧的白菜花，自从这种散头菜花（松花菜）上市后，慢慢就改口味了。散头菜花比紧花头菜花口感好，炒出来的菜不易烂，口感较甜脆爽口。松花菜营养价值比普通花菜要高。材料主料：五花肉50g、有机菜花300g；辅料：油适量、盐适量、红椒适量、生抽3小勺、料酒2小勺、姜适量、大蒜适量、花椒粒适量干煸菜花1菜花洗干净，掰碎。2五花肉切成片，红椒切成条。3锅中倒入适量油烧热，放入五花肉炒出油。4放入花椒粒，料酒，生抽，大蒜，姜，盐继续煸炒。5放入菜花继续煸炒。6待菜花断生后，放入红椒。7待红椒炒熟，即可盛出食用。小贴士待菜花断生后，放入红椒。
daisy1010
|2017-10-21 03:06
材料菜花1颗（小颗），猪肉丁50g，青椒1\/2根，红椒1\/2根，干辣椒3个，葱1小段，蒜3瓣，姜2片，生抽1汤匙，盐少许做法1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香2.放入猪肉丁，炒至肉变色3.倒入一汤匙生抽4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可
TOP问题
TAG推荐