白玉菇木耳炒肉的家常做法有哪些？
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|2017-10-18 22:20
新新地
|2017-10-18 22:42
【白玉菇滑鸡柳】1、鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片2、鸡肉下温油中滑油3、葱、姜炒出香味，下白玉菇.
嘟嘟咀美
|2017-10-18 22:30
【西芹木耳白玉菇】1、红椒西芹洗净切成斜刀块儿2、西芹焯水，水里放一小勺盐和油，炒一分钟后过冷备用3、红椒切成滚到块儿。
uydke1
|2017-10-18 22:30
禁忌我倒不知道豆腐三菌汤原料：金针菇、姬菇、白玉菇（其他的也可以。浓汤宝、盐、味精、胡椒粉、豆腐。做法：1、先将这三种菇洗净（我用了金针菇、姬菇、白玉菇。2、将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟；3、加入盐、味精、胡椒粉调味；4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成。菌菇鸡腿原料：鸡腿两只、新鲜香菇十几朵、白玉菇一盒、木耳适量、红尖椒一只。腌料：料酒2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉两汤匙。辅料：葱块、姜片、盐适量、辣椒油1汤匙、味精、香油、香菜各适量。工具：微波炉和微波炉专用盛器。做法：1、鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份。2、在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上。3、木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块。4、盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟。5、取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟。6、取出，加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟。7、取出，翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟。8、取出，加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀，不加盖子，入微波炉高火一分钟。9、取出，翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）。10、取出后，加入香菜，味精，香油，拌匀即可。温馨小提示：1、各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味。2、香菇，如果是干的，需要提前泡发好，在最开始和鸡腿肉一起加入盛器。3、为了水份不过度丧失，前八分钟的时间都要加盖微波，最后两分钟打开盖子收汁。
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