韭菜葱花炒鸡蛋的做法有哪些?

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|2017-10-18 03:45
宫锁珠
|2017-10-18 04:09

你把韭菜夹在生鸡蛋里搅拌难怪会很零碎了,正确的方法是:1、把鸡蛋单独打到碗里,放入盐,搅拌均匀后备用;2、把韭菜洗净后切成小段;3、把搅拌好的鸡蛋倒入已经热好的油锅中,先不要急着用铲子动鸡蛋,等半分钟左右待锅中的鸡蛋和锅接触的那面已经变成金黄色时,缓缓用铲子将鸡蛋整个反过来,把另一面也用同样的方法炒熟后盛出备用;4、把切好的韭菜倒入锅中翻炒,同时依据个人口味加少量盐,注意火不能大,以免韭菜变黑变老影响口感,翻炒半分钟后倒入已经炒好的鸡蛋,并将鸡蛋和韭菜炒匀即可出锅。

天真灿烂
|2017-10-18 03:53

鸡蛋炒好盛出韭菜炒鸡蛋材料韭菜,白胡椒做法1,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,要是老了口感会很不好,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,盐,两个鸡单打好备用2,鸡蛋要炒碎点,那样不老.热油放葱花炒鸡蛋.一定要记住韭菜要急火快炒.韭菜洗净切寸段,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看3,炒均匀马上出锅4,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),葱花,而且时间不要太长,鸡蛋