刺儿菜的功效与作用及食用方法有哪些?

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|2017-10-17 15:15
布吉小疯
|2017-10-17 15:44

小蓟别名 刺蓟,小蓟炭,小蓟草。来源产地 为菊科多年生草本植物刺儿菜的地上部分。

时尚追随者312
|2017-10-17 15:31

小蓟别名刺儿菜、刺刺芽、野红花、青刺蓟、刺萝卜、青青菜。自然分布于欧洲东部、中部、俄罗斯远东地区、蒙古、巾国、朝鲜、日本等国家或地区。在我国除广东、广西、云南、**外,全国各地均有分布。每100克小蓟嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B20.39毫克,维生素C47毫克。全草含刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸及绿原酸。另外,含生物碱0.05010和皂苷约1.44%。使用作用:1.清炒小蓟小蓟500克,精盐、味精、葱花、色拉油各适量。2.将小蓟幼苗去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去苦味,挤干水分切段。油锅烧热,下葱花煸香,加入小蓟.精盐炒至入味,点入味精,出锅即成。3.功效:适用于吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩、急性传染性肝炎、痈毒等病症。

杨杨22
|2017-10-17 15:27

1.将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。

pplove123
|2017-10-17 15:25

刺儿菜粥的做法菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热去火食谱 工艺:煮刺儿菜粥的制作材料:主料:粳米100克,小蓟100克调料:大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克刺儿菜粥的做法:1.将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。食物相克粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。

燕之都
|2017-10-17 15:21

刺儿菜粥的做法 菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热去火食谱 工艺:煮 刺儿菜粥的制作材料:主料:粳米100克,小蓟100克 调料:大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克 刺儿菜粥的做法:1.将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。食物相克 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。

火星来的银
|2017-10-17 15:20

刺儿菜粥的制作材料:主料:粳米100克,小蓟100克调料:大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克刺儿菜粥的做法:1.将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。