兰州葱油拌面怎么做的好吃？
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|2017-10-14 13:25
ciewqpq
|2017-10-14 13:47
1.香葱洗净，切寸断，不用特意的沥干水分，用厨房纸大致抹干就可以了，熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。这里用细点的葱味道应该更香一些，最后的样子也更秀气些的感觉。我在这买不到细葱，就用这种粗的了，我懒得切丝了，不嫌2.菜籽油加入锅中，加热至稍微温热的感觉，就可以加入香葱。麻烦的也可以切的稍微细点哦。3.中小火熬制葱油，大约需要20-30分钟，直至葱段变黄。4.加入酱油，白砂糖（或者像我用甜酱油的），转大火，不停的搅拌至烧开沸腾，保持一分钟即可关火。5.烧锅热水，煮开面条。6.煮好的面条取出放大盆中，加入适量的葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层，舀酱的时候再稍微混合一下哦7.熬好的葱油等冷却后，放在密封罐里冷藏保存即可。油在冰箱里可能会凝固，想吃的时候挖一勺出来拌热面即可，不用加热葱油酱。
轻猫
|2017-10-14 13:32
配 料:主料：切面辅料：油、黄瓜丝、葱、姜调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料特 色：面筋斗，味独特。操 作:1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。营养价值:面粉-含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
时尚追随者311
|2017-10-14 13:29
葱油拌面，是在看快乐大本营的时候看的黄磊做的，大半夜看大本营，饿的肚子咕咕叫，就想着自己也要做一回，今天刚好休息，中饭跳入脑海的就是葱油拌面，那就做了解解馋吧=^_^=材料主料：面条；辅料：食用油、盐、味精、葱、一品鲜、老抽简单版葱油拌面1先准备好材料2把水煮开，下面条，面条不要煮太烂，否则就没有QQ的口感了3煮熟的面条放入凉开水中冷却，一定是凉开水哦，这样吃了肚子就不会不舒服，放凉开水冷过的面条也会更有弹性4面条在凉开水中冷却的时候，就可以起油锅熬葱油了，油锅一定不能太烫，葱熬到焦黄有葱香味出来关火5面条从凉开水中捞出，加入盐，味精，一品鲜，老抽，放的量按个人口味调配，拌均匀，淋上熬好的葱油6最后再拌一下，开吃罗，不嫌麻烦的话可以再煎个荷包蛋放上面，葱香四溢，美味又营养小贴士油锅不要烧太热，不然葱很容易就焦掉
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