苦瓜到底能不能炒鸡蛋?

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|2017-10-14 04:15
小三和球球
|2017-10-14 04:42

苦瓜切薄片隔水 鸡蛋炒熟 待用 锅留底油烧热 下葱姜蒜 爆锅 放入苦瓜翻炒 片刻放入鸡蛋翻勺放味精即可

时尚部落015
|2017-10-14 04:41

病情分析:您好看,苦瓜可以炒鸡蛋,不仅有营养,而且味道也很好的指导意见:您可以放心,不会有毒的。

lomiei
|2017-10-14 04:40

因为有害。苦瓜其中的草酸,和鸡蛋里面的钙结合,形成人体难于吸收的草酸钙。草酸钙不但人体难吸收,还容易在肾里面沉积,形成结石。

如愿以尝
|2017-10-14 04:40

可以的。中医认为苦瓜是一种药食同源的植物,味苦、无毒、性寒,具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效。而鸡蛋更是人们日常的食材。长期以来,人们习惯于苦瓜炒鸡蛋,就是借鸡蛋的醇香,来中和苦瓜的部分苦涩,两者是比较美满的结合。

蛇囡囡
|2017-10-14 04:39

苦瓜炒蛋,用鸡蛋的醇香中和苦瓜的苦涩,被视为最易入口的苦瓜菜肴。而北京中医药大学附属东直门医院中医师徐文兵称,苦瓜和鸡蛋是极寒之物,“与其说是菜,不如说是毒药”。这一说法过于极端。苦瓜炒蛋对体质平和者而言,是不错的保健食品,能防动脉硬化。暑热天适当吃点可以清火。阳虚体质者则不宜多食,易伤脾胃。阳虚体质者,平素畏冷,喜热饮食,精神不振,睡眠偏多,口唇色淡,毛发易落。注意事项切薄片的苦瓜用盐腌15分钟,15分钟后用手挤干水分,因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆,腌过的苦瓜就不用抄水,抄水的苦瓜就不用腌,目的就是去掉它的苦涩味。但是一定要挤干水分!另外鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌,煎出来的蛋才香,苦瓜和鸡蛋不粘一起,是你没有把苦瓜挤干水分的原因。先炒苦瓜是对的,先炒蛋苦瓜会不熟。

收获幸福
|2017-10-14 04:35

苦瓜可以炒鸡蛋。食材:苦瓜2条,鸡蛋4个,盐5克,油适量30克做法:1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。3、苦瓜挖去瓜籽。4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。苦瓜,别名凉瓜。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

断然离开
|2017-10-14 04:28

你好,苦瓜是可以与蛋一起炒着吃的,并不会产生有毒的物质的,不要担心

zqewqpe
|2017-10-14 04:18

病情分析:这位朋友你好,根据你所说的情况,苦瓜和鸡蛋是可以一起炒的。指导意见:这两种食物在一起炒不会产生任何的不良反应。

yuki85
|2017-10-14 04:17

苦瓜能炒鸡蛋,做法如下:一、材料苦瓜 200.0g、鸡蛋 300.0g、精盐 10.0g、豆油 10.0g、白酒1汤匙二、做法1.苦瓜洗净,用刀从中间切开。2.用勺子挖去瓤和白色的膜。3.切成薄片,用盐腌一下。4.鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。5.炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。6.锅里放入少许油,倒入苦瓜,翻炒,加入鸡蛋,盐,大火翻炒均匀即可。三、苦瓜炒蛋的营养价值苦瓜和鸡蛋的完美结合,营养的双重吸收,让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了,更是清热解毒、增进食欲、助消化。