灰灰菜有什么功效与作用？
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|2017-10-12 02:50
天际云端
|2017-10-12 03:12
话说回来 灰灰菜作为野菜 虽然营养丰富并热切关怀着儿童和中老年 但毕竟只是野菜 赶不上登堂入室的菠菜—只能是困顿生活的象征。藜杖藜床总比不上紫檀鸠杖和象牙龙床。《庄子·让王》写到了圣人与灰灰菜结缘：‘孔子穷于陈蔡之间 七日不火食 藜羹不糁 颜色甚惫 而弦歌于室。‘藜羹不糁’是说只有灰灰菜煮的清汤 连点‘米星子’都没有，七天不生火 估计清汤也都凉透了…仍然在那里‘弦歌’，好可怜。俗话说‘饱吹饿唱’，估计孔先生是饿得 成了那样。从‘饱吹饿唱’我想到，很多人喜欢酒足饭饱去K歌，其实这是不符合科学的 既不利肠胃和养生 又唱不出好听…而‘饱吹’，是说有些人吃饱了才吹、吃饱了就吹，他们编些假数字假统计假新闻粉饰太平邀功请赏 才不管黎民百姓实际生活，是典型的饱吹、饱汉不知饿汉饥。
听海音
|2017-10-12 03:08
灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可以炒食、凉拌或做汤，焯过水之后也可以将水分沥干，放入冰箱冷藏，留作以后食用。也可晾干贮藏。由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。但其绿色叶子的部分是可以食用的，叶子背侧呈紫色的不可直接食用，要经过开水焯过之后方可食用。
时尚追随者304
|2017-10-12 02:58
灰灰菜是一种遍地可寻的野菜，它具有清热、泻火、通便、解毒利湿等功效。灰灰菜是可以食用的，一般采集嫩茎叶，可凉拌、热炒制成多种菜肴。
八星报喜
|2017-10-12 02:51
灰灰菜【异名】：野灰菜、灰蓼头草、灰条菜，藜等。【性味归经】：性平，无毒，味甘。归脾、胃、肠经【功效主治】：和脾、利水、止血、清热、去湿、杀虫、泻火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、湿疹疮痒、毒虫咬伤、虫疮等【用法】：凉拌、炒食、做汤、也可晾干贮藏品。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素 B1 0.13毫克，维生素 B2 0.29毫克，维生素 C **毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜是一种老少皆宜的保健食品。【饮食禁忌】有人食后发生过敏反应，出现日光性皮炎或皮肤瘙痒，所以过敏体质者慎食。并且茎顶有红色粉粒的红心叶更容易引起反应，所以要避免食用。
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