胡萝卜炒肉丝的做法大全家常有哪些?

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|2017-10-10 16:05
lomiei
|2017-10-10 16:21

前言胡萝卜是一种老少皆宜的家常菜,营养非常丰富,是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,非常适合小朋友食用。材料主料:胡萝卜1条、瘦肉100g;辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量胡萝卜炒肉丝1把瘦肉切丝用生抽,生粉和盐腌制。2胡萝卜去掉皮和头尾。3胡萝卜刨细丝。4大蒜切粒。5热油锅下肉丝滑炒至变色后取出待用。6热油锅爆香大蒜。7下胡萝卜丝快炒。8加入肉丝。9调入适量蚝油。10最后加入盐翻匀入味即可。小贴士胡萝卜可以生熟两吃的,刨成细丝很容易熟,炒的时候把握好时间,炒太久就会断掉了。

灿烂果果
|2017-10-10 16:07

胡萝卜炒肉丝的做法如下一、材料胡萝卜1根、猪肉(瘦)80克、油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、生抽6克、小葱1棵。二、做法1、胡萝卜用刨丝器刨成丝。2、生姜、大蒜、小葱切成末。3、瘦肉切成丝。4、肉丝里加入适量生抽,抓匀。5、豆瓣酱剁细。6、锅里加入适量油烧到七成热,加入肉丝翻炒至熟,出锅待用。7、锅里再加入适量油,放入葱姜蒜末、豆瓣酱,翻炒均匀。8、加入胡萝卜丝翻炒至熟。9、加入炒好的肉丝翻均匀即可。