红烧排骨放金针菇好吃么?步骤是什么?

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|2017-10-09 15:55
MANGOOD002
|2017-10-09 16:23

1.小排洗净2.开水汆去血水,用水冲去血沫3.胡萝卜、土豆切块4.金针菇洗净备用5.小排放锅里加胡椒粉、生姜、水大火烧开后喷黄酒去味,转小火慢炖6.小排快熟了加胡萝卜、土豆慢火炖至熟加盐7.加入金针菇烫软即可(金针菇不要烧时间太长!

短发飞扬
|2017-10-09 16:22

排骨洗净,后排骨在用开水烫过,金针菇洗净入炖锅,烫过后的排骨一起炖锅,却记炖的时候加开水炖,炖是时间由你量多少来定,炖好加食用盐,鸡精就OK。

梨花似雪
|2017-10-09 16:18

可以的,金针菇的粗纤维可以抑制身体对排骨里一部分油脂的吸收,不过金针菇也不好消化就是了。

亚蓝卡
|2017-10-09 16:12

金针菇排骨汤材料∶小排十二两、金针菇半两、姜二片。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。作法∶排骨洗净、川烫除血水后,冲净,放入炖盅内,淋酒一大匙,加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针菇泡软后,先摘除蒂头硬结,再每根打结,待排骨熟软待,放入同蒸。十分钟后即可加盐调味,盛出食用。重点提示∶喜欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。金针菇打结放入,蒸好不会散开,吃起来较脆。

時光似沙漏
|2017-10-09 16:06

主料骨(1000g)金针菇(800g)调料油适量(适量)盐适量(适量)姜片适量(适量)料酒适量(适量)鸡精适量(适量)清水适量(适量)步骤排骨洗净备用。金针菇去除老头,对半切段洗净备用。排骨放入锅内,注入适量的清水,煮沸。煮沸后撇去浮沫,放姜片和料酒,小火炖半个小时。半个小时后把洗净的金针菇放入同煮。再次煮沸,放盐调料,在煮2分钟即可。放鸡精出锅。

储钱一叮
|2017-10-09 16:04

主料:金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。辅料:姜片10克,红枣4颗,盐4克。①将莲藕洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块,汆烫去血水;红枣洗净,去核。②锅置火上,放足量清水烧开,放入所有材料及调料,煮开后转中小火烧至肉烂即可。