尖椒炒豆腐丁的做法大全

浏览(820)

PClady达人:向日葵的芬芳的回答

 

食材主料豆腐块300g辣椒120g辅料油适量豆瓣酱适量葱少许干红辣椒适量步骤1.辣椒去把,洗干净小块,葱花切丝;2.把红辣椒掰成小块;3.炸好的豆腐,很劲道;4.烧锅,热油,这个油要少放一些,本身豆腐是炸过的,已经不吸油了;

5.把葱花和辣椒放入油中,煸炒出香味;6.然后放入辣椒块,翻炒;7.大约炒到辣椒有些发软,放入豆瓣酱,继续翻炒均匀,如果有点干锅,可以稍微放一点水;8.然后放入豆腐,继续翻炒,因为本身豆瓣酱是咸的,所以我没有放盐,如果觉得不咸可以在放少许盐;9.然后加水,漫过一半的菜,中火;10.因为豆腐不容易入味,所以要加 一点水,把豆瓣的香味还有咸味进入,这样才好吃,最后大火收汤即可!

 

 

PClady达人:咩咩小的回答

 

主料:豆腐 250克辅料:胡萝卜 50克 竹笋 100克 青椒 100克调料:酱油 20克 白砂糖 10克 味精 2克 辣椒酱 15克 大葱 10克 大蒜 4克 姜 4克 淀粉(豌豆)15克 香油 5克 色拉油 60克 各适量青椒炒豆腐丁的做法:1.将豆腐洗净,放入碗内,上笼蒸至断生,去掉水分,切成1.5厘米见方的丁;葱、姜分别洗净,葱切花,姜切成末;大蒜剥去蒜衣洗净切成片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉红30左右;胡萝卜、笋肉、青椒,择洗干净,均切成小象眼片。

2.锅架火上,放油烧至六七成热,投入豆腐丁炸至金黄色,倒入漏勺,控净油。3.锅内留底油回到火上,烧至七八成热,放入葱花、蒜片、姜末炒出香味后,再放辣椒酱炒出红油,然后下胡萝卜片、笋片、青椒片煸炒片刻,加入素汤适量、酱油和白糖,烧开,投入炸发的豆腐和味精,颠翻均匀,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

 

 

PClady达人:剪断爱的回答

 

青椒炒豆腐的吃法,换着花样吃香干,哈哈,话说大润发的香干品种真是多呢!

 

 

PClady达人:金星天使的回答

 

辣椒炒豆腐皮的家常做法食材用料豆腐皮2张青椒1个瘦肉适量油适量盐适量美味鲜适量老抽适量大葱适量姜适量1.准备食材,姜切丝,大葱切斜段,青椒切块2.肉切丝,豆腐皮切片3.豆腐皮用开水焯一下4.锅内放油,把姜和肉丝放进去,肉丝炒至变色5.放入青椒大葱,搁盐,老抽,美味鲜炒香6.放入豆皮翻炒,搁一点点水炒两分钟出锅

 

 

PClady达人:奇多多的回答

 

青椒炒豆腐干怎么做好吃?青椒炒豆腐干的家常菜做法有哪些?为您提供了青椒炒豆腐干的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

 

 

PClady达人:月如枫的回答

 

尖椒炒豆腐丝的做法,学会了怎么做尖椒炒豆腐丝。

 

 

PClady达人:豆奶奶的回答

 

青椒炒豆腐丁详细制作步骤 1.将豆腐洗净,放入碗内,上笼蒸至断生,去掉水分,切成1.5厘米见方的丁;葱、姜分别洗净,葱切花,姜切成末;大蒜剥去蒜衣洗净切成片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉红30左右;胡萝卜、笋肉、青椒,择洗干净,均切成小象眼片。

2.锅架火上,放油烧至六七成热,投入豆腐丁炸至金黄色,倒入漏勺,控净油。3.锅内留底油回到火上,烧至七八成热,放入葱花、蒜片、姜末炒出香味后,再放辣椒酱炒出红油,然后下胡萝卜片、笋片、青椒片煸炒片刻,加入素汤适量、酱油和白糖,烧开,投入炸发的豆腐和味精,颠翻均匀,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

 

 

PClady达人:蓝蓝花的回答

 

青椒炒豆腐干的做法,学会了怎么做青椒炒豆腐干。

 

 

PClady达人:ciewqpq的回答

 

将豆腐干切片,切片厚薄适度;将腊肉、香菜切好;将葱姜蒜末切好。将油倒入锅中,等油烧热,锅出现油烟;将葱姜蒜末倒入热油锅中,有葱姜蒜末的味道炒出:立刻放入主食—豆腐干爆炒,然后翻炒,再加水,加盐巴,加少量的辣椒,盖上锅盖。开锅盖,加上少量味精,加上葱、香菜。后续工作:找个漂亮的盘子装上。