韭菜炒鸡蛋炒多长时问?

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PClady达人:连连群的回答

 

有两种方法:1.是把韭菜切成碎末直接搅在打碎生鸡蛋里,然后到在锅里炒,鸡蛋韭菜一起熟。

 

 

PClady达人:芊纤眉的回答

 

应该说一般有三种炒法;一,蛋韭混炒炒法;即将蛋打散,放入切细的韭菜(以不超过一米粒长为宜),再加入盐和鸡精,搅拌均匀

 

 

PClady达人:周晶汶的回答

 

病情分析:韭菜炒虾仁或炒鸡蛋或内服韭菜子,有壮阳固精的功效。如阳萎、早泄及遗精等,效果佳;韭菜子也有一定的功效。服法:用韭菜子20克,盐汤送下,每日一至二次。指导意见:韭菜100克,羊肝120克。制法:将韭菜去杂质洗净,切1.6厘米长;羊肝切片,与韭菜一起用铁锅旺火炒熟。用法:当菜食用,每日1次。功效:温肾固精。

 

 

PClady达人:小蓝尼的回答

 

病情分析:根据你的描述来看,还是属于食物的问题,可能韭菜不干净所致。指导意见:建议休息就没事了,如果有腹泻的话可以服用藿香正气水。

 

 

PClady达人:美美心的回答

 

问题分析:您好,日常饮食中,很多菜肴约定俗成,形成了从营养到味道都绝佳的固定搭配意见建议:“韭菜炒鸡蛋,就是绝配!中国中医科学院西苑医院杨力教授接受《生命时报》记者采访时指出。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。鸡蛋性平,可滋阴,补血补气,养心安神。“韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。杨力说,韭菜有“春天第一菜”的美誉,而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择,养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足。此外,韭菜中含有的纤维素比较粗,容易刺激胃,造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来,减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说,鸡蛋味淡,且有腥气,和韭菜一起炒,中和韭菜的刺激味道的同时,还能给鸡蛋提鲜。韭菜炒鸡蛋的适应人群很广,尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。而如果胃不好,如胃溃疡、腹泻的人就要少吃。

 

 

PClady达人:zqewqpe的回答

 

韭菜炒鸡蛋盐放多了的补救方法:1、加水。这是最简单的方式,虽然会使得菜的味道没有原来那么好,但总算是拯救了一盘菜啊,否则它就会因为过咸而被人嫌弃。2、加糖。加入糖之后,菜会没有本身那么咸。3、加入土豆。如果盐放多了,这时候就赶紧削一个土豆,然后切块放到锅里,锅里的咸味会被土豆吸收一部分。4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多,而使做的菜有一股淡淡的酸味,如果你喜欢吃醋,那多放一些也没问题。

 

 

PClady达人:madiaodiao的回答

 

干嘛用韭菜炒鸡蛋啊,少见,我们这只有韭菜花炒蛋。还有就是,炒韭菜不用施什么水的,可以不用焖锅,上面的朋友说的对,不要一开始放盐。

 

 

PClady达人:uiuiui005的回答

 

你把韭菜夹在生鸡蛋里搅拌难怪会很零碎了,正确的方法是:1、把鸡蛋单独打到碗里,放入盐,搅拌均匀后备用;2、把韭菜洗净后切成小段;3、把搅拌好的鸡蛋倒入已经热好的油锅中,先不要急着用铲子动鸡蛋,等半分钟左右待锅中的鸡蛋和锅接触的那面已经变成金黄色时,缓缓用铲子将鸡蛋整个反过来,把另一面也用同样的方法炒熟后盛出备用;4、把切好的韭菜倒入锅中翻炒,同时依据个人口味加少量盐,注意火不能大,以免韭菜变黑变老影响口感,翻炒半分钟后倒入已经炒好的鸡蛋,并将鸡蛋和韭菜炒匀即可出锅。