清淡冬瓜汤怎么做好吃?

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|2017-10-07 03:25
小小雨滴
|2017-10-07 03:39

海米冬瓜汤 原料 海米15克,冬瓜400克,熟猪油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克,鲜汤适量。做法 1、将海米洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小;冬瓜去皮,籽,洗净,切成片;2、将锅架在火上,放入鲜汤(或清水)熟猪油,烧开后,加入冬瓜,海米和盐,烧8-10分钟至冬瓜成熟(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入葱花,味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗食用。

飞天猪丁
|2017-10-07 03:39

冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜500克,猪肉(瘦)50克调料:酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油(炼制)25克,大葱5克冬瓜汤的做法:1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

猪bebe
|2017-10-07 03:33

清淡冬瓜汤的做法用料小冬瓜 1颗姜葱橄榄油海盐1冬瓜去皮去囊,切片。2姜葱切碎3热好油放姜葱4煸出香味后倒入冬瓜,略翻炒至变色。放海盐。5加水。盖过冬瓜即可。冬瓜本身会出水。6烧开后再转小火,冬瓜完全变色后熄火。7放凉后即可享用。

天空那抹蓝
|2017-10-07 03:29

冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1把排骨洗净,切成小块。2把冬瓜洗净,切块。3在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。4用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。5在锅中放入葱、姜、盐和料酒。6用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣,据说会变的好喝些,因人而益哦)先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下),然后放入锅中,再加入水,水要过排骨,然后放入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,切记,大火煮时不要离开灶头,以防铺出来,烧开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,洗干净沥清水,然后把冬瓜放入排骨汤一起煮,加盐,味精(根据自己的口味),再煮上一会儿就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.具说此汤特点:味道鲜美,香味浓郁,营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能,同时补脾涩肠的功效。

遗忘的爱
|2017-10-07 03:28

冬瓜汤清淡做法推荐如下啊:主料冬瓜 200g鲜贝 50g辅料葱10g姜 10g香菜10g油 8ml盐 5g胡椒粉 5g白酒10ml鲜贝冬瓜汤的做法步骤1.冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球,2.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制3.锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟,4.然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水5.锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒,6.加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加7.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火,8.加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜