熹妃传厨艺攻略酱猪蹄做法是什么?

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|2017-10-03 15:55
小时代MM
|2017-10-03 16:24

酱猪蹄猪蹄,香菇,胡萝卜,土豆,八角,葱,姜,蒜,香叶,桂皮,盐,冰糖,醋,料酒,生抽,老抽做法制作方法1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里3-5分钟,再捞起洗掉血水;2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮一小块、冰糖4-5小块小心翻炒,等冰糖稍稍融化放入控干水分的猪蹄膀小火煎黄;3、等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后,喷少许料酒翻炒,然后加入适量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均匀的着上颜色;4、加适量高汤、香菇和泡香菇的水烧开;5、胡萝卜、土豆去皮切滚刀块;6、将蹄膀、汤汁、胡萝卜、土豆、香菇等一起放入慢炖锅,加几滴香醋、葱结炖至肉烂、汤汁浓稠,起锅前10分钟加少许盐调味即可

悠然至闲
|2017-10-03 16:11

酱猪蹄:猪蹄+葱 油盐水酱糖 马上关火或小火 煮菜分80 匹配分49 时间分20鱼头浓汤:鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分41黄金豆腐:豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 小火 煮菜分80 匹配分24

片荱筁
|2017-10-03 16:06

1.炒青菜:油盐2.开水白菜:水水盐3.毛豆腐:油盐酱糖4.松鼠鲈鱼:油盐醋糖5.胡辣汤:水水盐醋酱油6.番茄炒鸡蛋:油盐醋糖7.豆腐鲫鱼:水水油盐盐8.番茄肉片:水水酱盐9.弹涂鱼:盐油酱水水10.红烧肉:油糖酱水盐11供叮垛顾艹该讹双番晶.水煮鲈鱼:盐油水水酱12.雪里红梅:盐油糖醋13.龙凤双腿:油水酱盐酱14.园林香液鸡:水水盐酱15.醋溜黄瓜:醋糖酱油16.麻婆豆腐:油盐油糖17.茄汁石斑鱼 油水盐糖18.沙锅王鱼头:水水油盐19.蟹粉狮子头:油酱盐20.剁椒鱼头:油盐酱21.回锅肉:油糖酱盐22.青椒肉丝:油盐酱醋糖23.香煎茄片:油盐油酱25.香菇盒:油水盐酱水26.地三鲜:油盐糖27麻辣香锅:油油盐酱糖28.香辣鳕鱼块:油盐酱29.宫保鸡丁:油盐糖酱醋30.菌菇煲:水水油盐31.湘西酸肉:油盐酱32.杭州煨鸡:水水油盐糖33.贵妃鸡翅:油盐酱糖34.酸菜草鱼:油盐酱