尖椒炒肉的做法大全家常

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PClady达人:F调de华丽的回答

 

尖椒炒肉在我家是最常做的一道菜,因为老公爱吃,基本每周都会做一到两次。炒菜的肉最好能用五花肉或者是肥瘦相间的,如果用纯瘦肉做出来的口感发柴不好吃。炒肉的时候要热锅凉油,肉才不会粘锅。如果怕辣处理尖椒的时候一定把里面的籽摘洗干净,炒的时间稍微延长一些。材料主料:尖椒2个、猪肉150g;辅料:葱适量、姜适量尖椒炒肉1这张图用的是之前小炒肉的原料图,除了大葱换成了小葱别的都一样 2尖椒切滚刀块儿 3猪肉切片 4热锅凉油炒糖色,炒至糖慢慢变成焦黄色 5迅速下入肉片翻炒 6下入小葱的葱白和葱丝翻炒 7加入适量酱油、料酒翻炒均匀 8下入尖椒和剩下的小葱 9调入适量的盐、花椒面、鸡精 10翻炒均匀就可以了 11装盘开吃了 小贴士糖色可炒可不炒,随个人喜好!

 

 

PClady达人:美容大王cream的回答

 

尖椒炒肉怎么做好吃?尖椒炒肉的家常菜做法有哪些?为您提供了尖椒炒肉的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

 

 

PClady达人:美人卡的回答

 

这个是老公最爱的家常菜,辣椒下饭,只要是这个菜就能吃不少饭,平时挑食的很呢。

 

 

PClady达人:weiweidd的回答

 

尖椒炒肉的吃法,尖椒炒肉味道鲜香,超级下饭,并且制作方法简单

 

 

PClady达人:MANMAN_L的回答

 

小炒肉是湖南的特色菜。先买一条好的五花肉,放锅里煮到可以筷子插透的时候捞出来。

 

 

PClady达人:爱永不放弃的回答

 

小炒肉是湖南的特色菜。先买一条好的五花肉,放锅里煮到可以筷子插透的时候捞出来。青蒜洗净切段,或者蒜薹也可以,不过青蒜更入味。

 

 

PClady达人:收获幸福的回答

 

这是最普通和快手的家常菜,微辣,特别好吃,下饭。材料主料:尖椒2个、猪瘦肉200克;辅料:植物油适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、葱姜蒜适量、酱油适量尖椒炒肉1猪瘦肉切薄片。2猪瘦肉用鸡蛋,适量干淀粉,盐,料酒搅拌均匀腌制10分钟。3尖椒切菱形块儿。4葱姜蒜切片。5热锅凉油放入花椒大料爆香,再下入葱姜蒜片煸香。6下入腌制的瘦肉片,快速翻炒,肉变白色后,加入适量酱油上色。7接着下入尖椒块儿翻炒,尖椒块儿七成熟时,加入适量盐,炒匀出锅即可。小贴士猪瘦肉腌制一下,炒出来比较嫩。