冬瓜汆丸子汤的做法大全有哪些？
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|2017-09-30 16:15
米小娜
|2017-09-30 16:21
【冬瓜汆丸子汤】1、把姜和葱切成细碎的姜米和葱米2、买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些.
美丽的心心
|2017-09-30 16:16
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：500克;猪肉馅：300克;鸡蛋:1个;香菜:2棵;葱：20克;姜：20克;淀粉：1大匙;料酒：1大匙;酱油：1小匙;香油：2小匙;鸡粉：1小勺;胡椒粉：适量;食盐：适量;冬瓜汆丸子汤的做法1把姜和葱切成细碎的姜米和葱米2买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些3在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点4在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量5冬瓜洗净后去掉皮和瓤6把冬瓜切成厚5毫米的大片7做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子8丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右9丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟10看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些。
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