川菜排骨的做法大全怎么做好吃?

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|2017-09-30 10:45
lovelykid
|2017-09-30 11:12

红烧排骨的做法做法十(微波炉版)主料:排骨400克 葱2段 姜6片辅料:酱油2汤匙 老抽1汤匙 料酒1\/2汤匙 糖1\/2汤匙盐1汤匙 八角2瓣 花椒1茶匙制作步骤:1、将淀粉加水调好,把排骨放入,浸泡20分钟,去除血水。2、排骨沥干,加入酱油、老抽、糖、料酒、盐、葱姜,抓匀。3、排骨腌制30分钟后,取一微波容器(带盖),把排骨带汁一起放入4、加入八角、花椒、桂皮和草果,加少许水,水量和排骨持平即可。5、盖好盖子,入微波炉高火10分钟,将排骨翻动一下,继续入炉,改中火20分钟即可。做法十一(烤箱及平底锅版烤制红烧排骨)主料:猪排骨6根辅料:蜂蜜3大匙、海鲜酱2大匙(没有用黄豆酱、甜面酱、叉烧酱、烧烤酱都行哈,不一样的酱料不一样的风情!葡萄酒3大匙(没有就用料酒代替)、老抽1汤勺、生抽1汤勺。盐和黑胡椒粉各一大勺。想省事的亲可以购买腌肉料直接腌制。做法:1、猪排骨用热水清洗净;将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉。2、将排骨装入保鲜盒。3、将排骨放入冰箱腌一到两天。4、取出后用锡纸包裹好。放烤盘里。5、将烤盘放中层,上、下火200度烤15分钟。

终于学会离开
|2017-09-30 11:10

红烧排骨 做法一:原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。最后一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,糖需要多放一些。