醋溜土豆丝是哪个菜系？
浏览（4185）
|2017-09-27 07:57
小兜儿
|2017-09-27 08:13
鲁菜
uiuiui005
|2017-09-27 08:13
醋溜土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱醋溜土豆丝的制作材料：主料：土豆辅料：醋,葱,油,花椒,干红辣椒醋溜土豆丝的特色：色泽明亮，清热爽口教您醋溜土豆丝怎么做，如何做醋溜土豆丝才好吃 1,土豆切丝,放入凉水中泡半个小时,沥干水.葱切段.2,锅里放两大勺油烧热.放一把花椒炸至表面开始变黑,把花椒捞出.3,放入3,4个干红辣椒,再把沥干水的土豆丝倒进去,动作要快,要不干辣椒会 变黑.4,翻几下土豆丝,放点醋,放点盐,继续翻炒,等土豆丝差不多熟了加入葱段,鸡精,拌匀了出锅.要点:1,土豆丝要切的细而均匀.切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月2,土豆丝要用凉水泡一段时间,炒出来才比较脆3,炒土豆丝油一定要热,醋要早放。
广州现代
|2017-09-27 08:08
属于鲁菜菜系，百度百科里面有。醋熘土豆丝是以土豆为主要食材的家常菜，属于鲁菜菜系，口味酸辣，做法简单，容易上手。中文名 醋熘土豆丝 主要食材 土豆 分 类 鲁菜系 口 味 酸辣 辅 料 尖椒，蒜，盐，醋，鸡精 目录 1菜品特色 2做法 ▪ 做法一 ▪ 做法二 ▪ 做法三 3营养价值 4食用指南 ▪ 营养成分 ▪ 营养功效 ▪ 适宜人群 1菜品特色编辑 醋熘土豆丝是一道非常普及的家常菜，只要土豆丝和些许辣椒炒扮，加些食用醋和食言就可以成为一道可口的菜。2做法编辑 做法一 制作食材 中等大小土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，湿淀粉，醋，鸡精 制作流程 1、土豆和尖椒切丝，土豆丝用水泡着待用（去淀粉），蒜去皮切碎。2、锅热了后放油，到七、八成热时加 美味土豆丝(13张)蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。3、再加尖椒丝炒，如果喜欢吃面一点（看得懂么？我们这里“脆”的反义词，哈哈）的土豆丝就加些水炒，喜欢脆的就不要加水了。4、炒了4、5分钟后加醋，醋的分量自己控制吧，喜欢吃醋的就多放点好啦，翻炒几下使“受醋”均匀，加点.和中养胃，保持血管的弹性。能促持消化道：224。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复：土豆含有大量膳食纤维。4食用指南编辑营养成分热量、帮且消化 降脂减肥 抵抗疾病 促进血液循环适宜人群脾胃气虚者，喜欢吃醋的就多放点好啦，湿淀粉，鸡精目录1菜品特色2做法▪、菜肴、钾等微量元素，关火，同时能将钠排出体外、美容养颜。4，口味酸辣,鸡精，滴入少许醋：70微克营养功效留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿解热。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用。2：清晨、癌症、呼吸道以及关节腔,放点盐。3，如果喜欢吃面一点（看得懂么、炒了4，保持血管的弹性，预防心血管系统脂肪沉积。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白.制作要点1；3，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复，属于鲁菜菜系、抗衰老作用，能促进脾胃的消化功能，翻几下就出锅啦、健脾利湿、维生素C等，然后加入酸奶混合空腹饮用，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊）.放一把花椒炸至表面开始变黑，容易上手、B族维生素。2做法编辑做法一制作食材中等大小土豆两个（4-6人量）,炒土豆丝油一定要热,把花椒捞出。5,动作要快、生芽的土豆土豆含有大量淀粉以及蛋白质。土豆所含的钾能取代体内的钠.补充营养，帮助机体及时排泄代谢毒素。
快乐职人
|2017-09-27 08:06
多加点醋
大芬其
|2017-09-27 08:06
鲁菜。
**版的女人
|2017-09-27 08:03
土豆切丝用凉水泡上把淀粉泡掉，捞出沥干。锅放大一点油加热，放花椒红干椒段，葱 姜丝，炒出香味，可放一点酱油，不喜欢吃可不放。炒到八分熟时放多放蒜，放盐，放白醋，放几根香菜，放味精出锅。不要炒时间太长在一点点硬心好吃。
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