尖椒肥肠的做法相关推荐
浏览（2198）
|2017-09-26 19:22
anya1987
|2017-09-26 19:52
饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从尖椒肥肠怎样做好吃开始了解吧~这道菜做好是很不错的香极了！
板凳1
|2017-09-26 19:50
做法：1：大肠买回来切段，然后放在水里烫一下，然后沥干水分，待用2：然后锅里放油，下肥肠，翻炒，差不多翻炒到肥肠变成一个个的蝴蝶结样，就放开水，一次放够，如果放少了，下次再放就还是要放开水。盖锅子小火煮，直到他煮烂。想快点就移师砂锅，不着急就铁锅里煮，这个一般要一个多小时，汗神鹰功夫呀，高压锅很快可是不香。3：差不多烂了，别把锅里的水烧得太少，留小半碗，等下就不放水了，直接就用这个原汁了，这个水应该是白色的。起锅，盛起来
4：锅里下油，不要太多，放姜丝，葱，爆香，开小火，然后下豆瓣酱，辣得，炒出红油，要不停的翻动，容易糊，快好了，放花椒，爆香，放入肥肠，先不要放那个水，料酒，翻炒下，放入尖椒，翻炒，下少许糖，酱油，炒会，看喜欢尖椒的程度，放入那个猪大肠的水，翻炒，觉得尖椒的程度(喜欢烂的多炒会，喜欢脆的，少炒一会)可以了，就快好了，如果吃不了太辣，又觉得红的不够，之前的色拉油，可以用红油，然后放入鸡精，起锅，喜欢豆豉的还可以放豆豉。
恩灵恩零
|2017-09-26 19:50
尖椒肥肠的做法，详细图解尖椒肥肠家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做尖椒肥肠、如何做尖椒肥肠营养又好吃。
冰点角度
|2017-09-26 19:49
尖椒肥肠的做法，学会了怎么做尖椒肥肠。查看关于尖椒肥肠的用料、步骤图、注意事项等信息，以及用什么菜和尖椒肥肠搭配。
kin456001
|2017-09-26 19:35
尖椒肥肠怎么做好吃？尖椒肥肠的家常菜做法有哪些？为您提供了尖椒肥肠的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
nonocatty
|2017-09-26 19:30
尖椒肥肠属于家常小菜，所以相对来说，做法还是比较容易掌握的，首先，将你买来的尖椒切好，肥肠清洗干净，如果你买的是生肥肠，一定要清洗的彻底一些。
ddudu1314
|2017-09-26 19:24
青椒肥肠 原料：青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜、姜、高汤，佐料有油、盐、酱油（生抽、老抽）、糖、鸡精。准备工作：把肥肠放入水中煮，直至用一根筷子可以戳开，煮时，可以加点盐，让它慢慢进点味，等水开后，注意把那肥肠出的末给剔掉，这样肥肠的味道不会那么呛鼻啦。在煮肥肠的时候，可以把青椒给切了，切成长条状，稍粗。青椒最好买辣的，如果不辣的话呢，就要备有干辣椒。大蒜也需切成粒和片两种，姜切为丝…时间到，把肥肠从水中捞出，呵呵，很烫，小心！
用滚刀法切成块，这样会好吃些。加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。油热放粒状大蒜，爆一下，然后加进青椒，翻炒几下，放点高汤，焖一会！之后放盐，由于之前已经放了少许盐，所以放盐时小心，别放多了。青椒炒成五成软，加点鸡精起锅备用。然后洗锅并抹净。火开大，放油，热后放姜丝和块状大蒜，也是要爆一下，再把肥肠丢进去，翻炒，加糖、生抽和老抽各适量，炒匀！这时候，把备用的青椒倒进去，还是大火翻炒，当香味四溢时，也是起锅时！味道：香辣可口，很爽！
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