牛肉罗宋汤家常做法大全有哪些？
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|2017-09-26 15:07
itouch110
|2017-09-26 15:30
可以的！罗宋汤做法：材料：土豆3个、胡萝卜2个、洋葱1个、西芹2条、牛肉250克、番茄4个、卷心菜1\/4个、黄油6小块、番茄酱一瓶、牛奶半盒、面粉一两、糖半勺、盐半勺、胡椒粉1\/3汤匙。方法：1、把新鲜的牛肉切成块，汆水之后切半个洋葱，加入8碗清水下入高压锅中煮熟，从开始喷蒸汽开始算起煮10分钟。2、把蔬菜清洗干净，西红柿、土豆、胡萝卜去皮，胡萝卜和土豆切成块，西红柿切成小块，洋葱切成丝，卷心菜切成一寸长，芹菜切成段。3、把锅加热，放入3块黄油，等黄油融化后下入洋葱丝翻炒，当炒出香味来后下入其他的蔬菜继续翻炒，当有水分出来后即可盛出。4、把高压锅盖子打开，放进炒好的蔬菜，再盖好盖子煮5分钟。5、在油锅中放一块黄油，等黄油融化后倒入一瓶番茄酱翻炒，等颜色变成深色时即可。6、打开压力锅，放入番茄酱，并搅拌均匀，之后再倒入牛奶，以小火炖煮10分钟。7、再在油锅中放入两块黄油，等黄油融化后加入适量面粉，并换成小火，油和面粉要搅拌均匀，等油和面粉完全融合即可，之后再把面酱放入高压锅中，再加入适量盐、糖和胡椒粉进行调味。
MANMAN_L
|2017-09-26 15:23
前言罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。材料主料：牛肉400g、番茄50g、土豆150g、胡萝卜100g、卷心菜100g；辅料：黄油适量、盐适量、咖喱粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、番茄酱适量、淀粉适量牛肉罗宋汤1准备的材料。2牛肉放入锅中开水炒出血水洗净捞出。3洗净的牛肉放入锅中大火烧开淋入料酒转小火煮至牛肉酥烂。4锅烧热，然后放入黄油，不用等融化直接放入洋葱适量，爆香。5然后加入番茄、胡萝卜、土豆和卷心菜煸炒一会。6加入咖喱粉和胡椒粉。7加入番茄酱和盐。8最后勾芡即可。小贴士洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样汤更香浓。
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