佛手瓜的做法煲汤大全有哪些?

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|2017-09-26 11:15
优等生
|2017-09-26 11:43

材料:灯芯草5扎(非常湿热者,可放10扎)、佛手瓜1.4斤、薏米1小把、扇骨7两步骤:1、佛手瓜洗干净、切厚块(可不去皮),灯芯草稍冲,薏米稍冲后浸泡,将材料放入加了清水的瓦煲,以武火煲;2、另开一锅,将洗过的扇骨块放入清水后氽水,至水沸腾片刻即可(可再用热水将漏勺捞出的扇骨稍冲),用漏勺捞出;3、将扇骨放入正在煲的汤内,武火煮沸后转文火继续煲1小时以上;4、捞起灯芯草后,弃之;5、放入适量盐后,以武火煲沸即可。由于功能主要是清热去湿,不用放太多肉类,盐可放少些,较为健康,但夏日出汗较多,也可适量补充盐份。

lolo99
|2017-09-26 11:39

佛手瓜可以与许多的食材搭配来煲汤,比如和猪骨煲汤,就可以祛湿靓肺。做法也很简单。就是先把佛手瓜洗净去籽切成滚刀块,过油稍微的炒一下备用。

uiuiui005
|2017-09-26 11:16

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。主料:佛手瓜(500克),猪骨头(500克)。调料:草果(1个),盐(2勺),葱(3克),姜(5克)。做法1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2、洗净的排骨放入砂锅里,加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫,然后放入一个草果,拍散的姜块和葱段,改小火煮2小时。4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5、把洗好的佛手瓜正中切成两半,切去老化瓜心后再切成小块。6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7、放入盐煮至瓜熟即可。