高压锅蒸粉蒸肉隔水要蒸多长时间?

浏览(1752)

 

 

PClady达人:爱美的天天的回答

 

    粉蒸肉高压锅需要压40分钟。“粉蒸肉”具体做法如下:用料:五花肉一块(500g),蒸肉粉一包,味极鲜2茶匙,土豆2个做法:1、五花肉切片洗净。2、土豆削皮切片。3、把片好的五花肉用味极鲜抓好后,放蒸肉粉抓匀。4、土豆片扑到盘子下面 把五花肉摆匀放到土豆片上。5、放到高压锅隔水40分钟。

 

 

PClady达人:hhhh011的回答

 

    用料:猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1\/2茶匙(3克),胡椒粉1\/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克做法:1、中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。2、大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎。3、五花肉切成薄片,用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀,放入碗中。4、高压锅加水,将装好生米粉肉的碗放入,高压锅上气后改小火蒸15分钟,取出后翻扣在盘中,撒上香菜装饰。一般中火。时间要看您的量是多少,一般15分钟。自己可以试验一下。

 

 

PClady达人:发飙的冰棍的回答

 

    高压锅熟得快,半个小时就够了,推荐做法:粉蒸肉糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片,五花肉两块,南瓜一个,盐,酱油,元葱,姜片,料酒,粽子叶,韩式妙拌酱做法1.自己家做的米粉。材料:糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片。材料我也是随心所欲,但是基本的两样不能少,那就是糯米和花椒。2.小火把糯米炒至微黄,然后再把其他材料也扔进去炒一炒。3.用料理机打碎。不要打的太细,那样口感不好,打到小颗粒的程度就可以。然后放适量的盐到米粉里,搅拌均匀。4.五花肉两块。南瓜一个。这种南瓜是我们本地出产的,甜度差一点,但是特别的面。5.五花肉切厚片。6.南瓜削去硬皮,用削皮器切成厚片。蒸笼底下垫上粽子叶,因为我们黑龙江没有荷叶。南瓜片铺在粽子叶上面。7.肉用盐,酱油,元葱,姜片,料酒拌匀,腌半小时。我还放了点韩式妙拌酱,因为我儿子最近特喜欢吃这个酱。8.将米粉倒入肉中,用手抓匀。拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上。9.用高压锅蒸了半小时,香香的粉蒸肉就出锅了。

 

 

PClady达人:两种悲剧.的回答

 

    多放点白醋。

 

 

PClady达人:普天太力的回答

 

    切片的肉,如梅菜扣肉、粉蒸肉等,需要十八分钟,如果想软一点再多两分钟。如果不切片直接是大块的肉,一般要二十分钟,软一点需要二十五分钟。

 

 

PClady达人:不再做朋友的回答

 

    切片的肉,如梅菜扣肉、粉蒸肉等,需要十八分钟,如果想软一点再多两分钟。如果不切片直接是大块的肉,一般要二十分钟,软一点需要二十五分钟。

 

 

PClady达人:小面富的回答

 

    用料:鸡一只,干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜 一大块拍散。做法:1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入鸡,煮约3-4分钟的时间,不要煮过久。2.将鸡捞出,水倒掉。3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的植物油。4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。6.撒上葱花就可以上桌了。

 

 

PClady达人:摩托飘飘的回答

 

    粉蒸肉放锅里蒸时是否要在碗里放水?答:不用。粉蒸肉的做法:(如果喜欢瘦的,可以用上好的直排)一、把五花肉切块,用海天牌生抽、胡椒腌一下,这样肉有味些。二、把泡好捻碎的米,加红腐乳的水,拌匀,加肉,拌匀。三、蒸烂,即可。注:喜欢五香粉的,可以适量加一点拌匀,不要加糯米粉!就是一般做饭用的米,用冷水泡2-3小时,然后放在砧板上,用擀面杖压碎。一般超市都有蒸肉米粉卖。蒸肉米粉,要单独先用冷水彻底泡涨,这样容易蒸熟。再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。蒸熟,即可。

 

 

PClady达人:离别之痛的回答

 

    挺多声音后7分钟就可以了