油焖尖椒不放肉馅的做法
浏览（6170）
|2017-07-10 17:25
想念会痛
|2017-07-10 17:53
油焖尖椒之省油做法 原料：尖椒（需要长得很直的那种，这样做起来容易些，肉馅也好放一些）精肉馅（猪
SkyWendy
|2017-07-10 17:50
不用封口 直接炸肉馅跑不出来的
大雄静宜
|2017-07-10 17:48
油焖尖椒之省油做法 原料：尖椒（需要长得很直的那种，这样做起来容易些，肉馅也好放一些）精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿）记得拌馅的时候要向一个方向拌做法：1、尖椒去掉尾巴（就是按住尾巴往尖椒里面推，再拉住尾巴把里面的籽都弄出来），这样尖椒成筒状 2、拌好的肉馅塞进尖椒里 3、锅里放油，大约比平时炒菜多一些就好 4、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉 5、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒 6、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖 7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就ok了~如果只有两个人吃的话，几两瘦肉就行。
最初的约定
|2017-07-10 17:42
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.逝雪.
|2017-07-10 17:39
美食天下通过图文并茂的方式，手把手教你油焖尖椒如何做才美味，并详细说明油焖尖椒烹制所用佐料时间和窍门，包括油焖尖椒营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
莉莉姐
|2017-07-10 17:35
油焖尖椒做法：原料：尖椒10个（最好是那种身体修长笔直漂亮的，肉馅好放一些，我买的就不太直）精肉馅（大约200克）鸡蛋一个辅料：姜 葱食用油 酱油 盐 白糖 味精 淀粉做法：1.把姜和葱剁成末；2.把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用；3.尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉（或者就是按住蒂往尖椒里面推，再拉住蒂把里面的籽都弄出来）；4.用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里；5.点火，报炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可！（我喜欢这样吃，尖椒清香，肉馅也清淡）也可以再把炒勺内放油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入炸好的尖椒，加酱油、盐、白糖、味精和少量水，用小火焖一会，用淀粉勾芡后也可食用。注意：1.弄辣椒蒂时最好带上手套，否则辣手；2.炸尖椒时，油往外溅，别烫伤自己。
逆光飞翔
|2017-07-10 17:33
油焖尖椒之省油做法 原料：尖椒（需要长得很直的那种，这样做起来容易些，肉馅也好放一些）精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿）记得拌馅的时候要向一个方向拌 做法：1、尖椒去掉尾巴（就是按住尾巴往尖椒里面推，再拉住尾巴把里面的籽都弄出来），这样尖椒成筒状 2、拌好的肉馅塞进尖椒里 3、锅里放油，大约比平时炒菜多一些就好 4、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉 5、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒 6、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖 7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就OK了~如果只有两个人吃的话，几两瘦肉就行。
萝莉梦
|2017-07-10 17:31
油焖尖椒做法:原料:尖椒10个(最好是那种身体修长笔直漂亮的，肉馅好放一些，我买的就不太直)精肉馅(大约200克)鸡蛋一个辅料:姜 葱食用油 酱油 盐 白糖 味精 淀粉菜谱做法：1.辣椒洗净，将头部切掉，挖去瓤2.肉馅加姜粉、五香粉、盐、干贝素、麻油、生抽、半个鸡蛋液（留点封辣椒头），按一个方向搅拌上劲3.将肉馅装入辣椒空壳里，装实，用蛋液封口4.起热锅，加油三、四成热后排入辣椒煎制至辣椒表面上色、肉馅熟后出锅5.重起净锅，加入少许油，爆香姜末、葱花及蒜末，加入一小勺生抽及少量水，放入煎好的辣椒，加盐大火烧开，中火焖1分钟，盛出辣椒，将锅内汤汁勾芡，淋在辣椒上即可
伊达小天使
|2017-07-10 17:30
1.尖椒洗净对切（尖椒小的话就把两头切了就行），把尖头切掉，去籽。2.肉馅中加入料酒，酱油，盐，白糖和香油，再打一个鸡蛋，姜，葱切末加进去，拌匀（最好顺着一个方向，这样肉馅不散，能吸收水分）油焖尖椒的做法3.将肉馅塞进尖椒里。4.锅中放油，热后放尖椒，先把两头先焖一下，再放倒，勤翻着点，以免糊锅，外皮起皱了就差不多了。油焖尖椒的做法5.再加点儿老抽，料酒，白糖，稍焖会儿，等汤浓了就可以了。
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