白薯和红薯的区别有哪些?

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PClady达人:东风破小孩的回答

 

一样的!红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动,使大便畅通。

 

 

PClady达人:可爱酢pwqoc的回答

 

它们都是一种东西,只是名字不一样。也和各地方言有关。我小时候老家管它叫山药,与学名是山药的可不一样,那种我们叫麻山药,因为它的口感是麻的。如果里面的瓤是金黄色的就是红薯(红山药),瓤是白色的就是(白山药)。

 

 

 

PClady达人:小小的小雨的回答

 

红薯和白薯没有区别,红薯就是白薯。山东人称其为地瓜,四川人称其为红苕,北京人称其为白薯,福建人称其为红薯。补充:红薯,又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。

 

 

 

PClady达人:前度爱的回答

 

南北方叫法上的区别,除此之外还有地瓜、白薯、甘薯等等名称。这是中国地广人多地区差异造成的“同物异名”现象。