干人参果怎么吃

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|2014-11-28 11:15
薇复古
|2014-11-28 11:41

人参果又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲。人参果是一种高营养水果果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪低糖等特点,富含维生素c 和多种微量元素,其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖消炎补钙美容等功能。人参果还能加工成罐头果酱果汁、饮料以及口服液。另外亦具有极高的观赏价值,可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。

  干人参果,也就是人参果晒干而成的加工品,也称为蕨麻。干人参果的食用价值与鲜人参果的食用价值一样很高,但是吃法稍有不同。