如果是家常的做法,可以这样做:1、把肉洗干净,切片,加水淀粉。2、把圆葱切象眼片,就是比较大的片,胡萝卜切菱形片,就是把胡萝卜切片后,斜着切X形就可以了。3、在锅里放少许油,加热后,炒肉片……查看全文>>
鲫鱼可以放牛奶牛奶鲫鱼汤的做法(汤煲粥类食谱)主料:鲫鱼一条。配料:牛奶、色拉油、葱、姜、盐。【制法】1.起油锅,大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;2.在汤锅中倒入半锅水烧开;3.将鲫鱼放入锅……查看全文>>
生牛肉切成1.5厘米见方的块,用冷水浸泡2小时以上使血水析出将一锅水烧开,将沥干水的牛肉放入沸水中烫至表面变色,捞出冲净浮沫葱切大段,姜切大片,蒜切大瓣,八角掰开以便使食物入味,桂皮掰成小……查看全文>>
主料茄子500g辅料油适量盐适量白砂糖适量老抽适量生抽适量大蒜适量步骤1.备好材料:茄子和大蒜。2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。3.15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。4.取一……查看全文>>
用料:1、猪排骨一斤,斩块。2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。3、葱半两,挽结。4、老姜一块,用刀拍破。5、花椒约二十粒。6、黄酒两匙。7、盐适量。做法:1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血……查看全文>>
食材主料瘦肉150g红萝卜半条玉米半条辅料食用油少量盐少量酱油少量步骤1.瘦肉切小块,淋少量食用油,酱油,盐搅拌入味2.红萝卜切丁,玉米剥粒3.量一小杯的米洗干净4.放入适量的水5……查看全文>>
鱼香茄子做法:主料:茄子500克配料:葱末15克 姜末20克 蒜末20克 绍酒 盐 糖适量 豆瓣酱2汤匙 酱油 醋 湿淀粉适量制作方法:1.将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热……查看全文>>
步骤1:猪肉切成片。步骤2:胡萝卜去皮洗净切成片,蒜苗切碎。步骤3:热锅凉油加入肉片煸炒。步骤4:加入胡萝卜翻炒。步骤5:加入酱油翻炒。步骤6:加入蒜苗翻炒。步骤7:炒至胡萝卜断生加入盐……查看全文>>
红烧排骨的做法原料:排骨,姜,葱,香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)做法:1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待……查看全文>>
海蛎子茼蒿炖豆腐原料:豆腐、茼蒿、牡蛎。做法:1、油热后,蒜姜爆锅;2、加适量开水;3、开锅后,加入豆腐用中火炖;4、开锅后,加入洗好的生海蛎子肉;5、煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香……查看全文>>
食材主料大米100g土豆20g胡萝卜20g瘦肉30g辅料盐适量毛豆5g步骤1.准备好食才2.大米淘好放入炖之宝,加适量水煮烂熟.3.胡萝卜与土豆,瘦肉都洗净切碎。4.把这些全部放入搅拌……查看全文>>
食材明细冬瓜适量肉片适量姜2片蒜3瓣淀粉适量味极鲜酱油适量料酒适量鸡蛋清适量花椒适量八角1个植物油适量盐适量老抽适量水适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度肉片炖冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去籽……查看全文>>
刀拍黄瓜的做法步骤:1.黄瓜表面抹少许盐,搓洗干净,再用凉白开冲洗后晾干。2.洗好的黄瓜平放在案板上,用刀背拍碎,再用手掰成小块。3.把腌出来的多余的黄瓜水倒净。4.撒上白糖,蒜末,醋,生……查看全文>>
1、煎的时候应该就是一个火候的控制,还有那个倾斜很重要,没有倾斜,是包不上去的,这个火候的掌握很重要,所以视频中可以看到那个老板用手敲自己的胳膊来通过这种轻微的振动看蛋皮煎的程度,是不能……查看全文>>
营养蔬菜粥 做法:1.熬好的粥底待用(也可用白粥代替)2.将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁,胡萝卜洗净榨汁;3.加入白粥中,同时熬制约5-6分钟,最后放入冰糖即可。 亲 胡萝卜可以……查看全文>>
原料:鱼肉 红椒 香菜 料酒 盐 鸡蛋清 生粉 花椒 姜 大葱 白醋 味精做法:1.将鱼收拾干净,剔骨,取鱼肉切片,放入碗中,倒入鸡蛋清、淀粉、料酒、盐抓匀;2.锅中加清水烧开,放入料酒、……查看全文>>
一、麻辣烫配方骨、肉汤大量(随时加汤)以下是10份(锅)汤料油炒郫县豆瓣 800克郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最……查看全文>>
“烫面油饼”的优点是面团筋力很小,所以擀制时很容易成型,同时油饼的层次薄而均匀,由于是热水和面,烙熟的油饼非常软,是一道老少皆宜的面食。食材 主料 面粉 500g ……查看全文>>
方法1:在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙……查看全文>>
大盘鸡的做法主料鸡1只土豆300g辅料葱适量姜适量冰糖适量油适量大料适量花椒适量酱油适量干辣椒适量郫县豆瓣适量番茄酱适量辣椒150g步骤1.土豆削皮,辣椒洗净。2.土豆,辣椒切块。3.准备……查看全文>>
巴戟天功效与作用及食用方法 巴戟天(学名:Morinda officinalis How),为双子叶植物茜草科(Rubiaceae),长3~13cm,宽1.5~5cm,前端短渐尖,基部钝形或圆形……查看全文>>
石菖蒲功效与作用及食用方法 石菖蒲(拉丁学名:Acorus tatarinowii),属天南星科、菖蒲属禾草状多年生草本植物,其根茎具气味。叶全缘,排成二列,肉穗花序(佛焰花序),花梗绿色,佛焰……查看全文>>
龙眼肉功效与作用及食用方法 桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。……查看全文>>
薏仁米功效与作用及食用方法 薏仁米功效: 薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。 薏仁米是我国古老的粮药兼用作物,蛋白质含量平均……查看全文>>
红油熬制:花椒(1 大勺),丁香(4-6粒,这个味道强烈,不宜多放),桂皮(小指大小2-3块),小茴香(1小勺),白芝麻(1大勺),草果(1-2枚,用刀拍破),八角(又称大料,大茴,3 &……查看全文>>
刀拍黄瓜的做法步骤:1.黄瓜表面抹少许盐,搓洗干净,再用凉白开冲洗后晾干。2.洗好的黄瓜平放在案板上,用刀背拍碎,再用手掰成小块。3.把腌出来的多余的黄瓜水倒净。4.撒上白糖,蒜末,醋,生……查看全文>>
五红汤:20颗红小豆、20颗枸杞、20颗红皮花生、5颗红枣、1-2勺红糖 放在一起加水煮。开锅后转小火,炖20分钟。可以每天喝一到二次。对贫血以及化疗后白细胞减少都有效果。五红汤&rdqu……查看全文>>
1、用高压锅,上汽后煮15分钟就熟了。2、再就是把鸡腿切开成小块,先在沸水里氽烫一下捞出控水;锅中放油烧热后放葱末、姜末、蒜末煸香,随即放入焯好的鸡块,加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉各适量……查看全文>>
晚上7点黄瓜十斤,洗净切去头角。(写上时间是为了控制腌制时间)切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。把洒了盐……查看全文>>
蒲公英功效与作用及食用方法 蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康……查看全文>>
要在淀粉里放的是油 不是蛋清 要炒过菜的油往水发过的土豆淀粉里倒半勺 注意一:必须是土豆淀粉 因为土豆淀粉黏度大 发泡好(发泡越好的 最后酥劲越强)注意二:必须是水发淀粉 不是淀粉糊 要比……查看全文>>
欧式蛋糕均采用磅的计量单位,1磅=454克. 在重量恒定的情况下,蛋糕要尺寸大一点就做薄一点,要小一点就做厚一点咯!1磅约454克,适合4人食用,相当于普通6寸蛋糕;2磅约9……查看全文>>
夏枯草功效与作用及食用方法 夏枯草为清肝、护肝“圣药”。专治目珠夜痛、头目眩晕。常见的凉茶夏桑菊源自清代名方,三味药均通肝经,是独一无二的经典配方。 1、夏枯草黑豆汤 营养价值丰富,中医认为……查看全文>>
因为父母亲是河北人,喜欢吃面食,尤其是烙饼,父亲喜欢吃烙饼卷小葱,妈妈在家里经常做者达道面食,所以我们家里经常有烙饼吃。在老家农村都是用大锅来烙饼的,用柴火烙出的饼尤其好吃,那时每次做烙饼……查看全文>>
莲子心功效与作用及食用方法 莲子心,异名薏(《尔雅》),苦薏(《本草图经》),莲薏(《纲目》),莲心(《本草再新》)。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等……查看全文>>
马齿苋功效与作用及食用方法 马齿笕的作用: 1、利水消肿,降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作……查看全文>>
梅菜扣肉制作步骤:1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟(50分钟左右)。2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油。3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞……查看全文>>
水开的话 在要45分钟就还了,其实等你闻到有香味时再蒸10分钟就可以了我家一直就是这样做的哦! 粉蒸肉要蒸多久合适食材准备五花肉250克,土豆200克,糯米100克,大米200……查看全文>>
车前草功效与作用及食用方法 车前草又名车轮菜,田灌草,车轱辘草,车轱辘圆,为车前科多年生草本植物。生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘……查看全文>>