自制水果减肥酵素方法
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|2017-01-17 00:00
超级无敌大萌比
|2017-01-17 00:08
减肥水果酵素的做法，比较通行的方式是，将水果洗净切成块，混合一定比例的糖和水，装进洗净的容器内，封好口，在阴凉地方放上一两个星期，得到的液体就是“水果酵素”了 水果酵素也被称为植物综合活性酶，通过成熟的水果发酵产生。在家里制作水果酵素，可以选用新鲜水果与砂糖以1:1的配比充分混合，放在密封的容器中进行发酵，一般历时一个月，温度高时可缩短时间。发酵好的酵素可以见到有和香槟类似的小气泡。
食材:食谱热量：17.5(大卡)
主料
苹果2个400g
柠檬1个
步骤及
教您自制减肥水果酵素的家常做法，自制减肥水果酵素怎么做好吃
1.容器用温开水洗净，彻底晾干。
2.挑选新鲜的苹果。
3.苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。
4.柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。
5.将苹果去核，切成滚刀块。
6.将柠檬切成薄片。
7.在容器的底部铺上一层白糖，再铺上一层苹果。
8.重复“7”的步骤，最上面的一层摆放上柠檬片。
9.柠檬片再撒上白糖。
10.盖上盖子。
11.等待发酵的日子，水果会浮上来，每天都要瓶子拿起来摇一摇，确保苹果和柠檬能沾上糖浆。
12.一个月后，酵素发酵好了，可以见到瓶子中有和香槟类似的小气泡
13.这时可以将酵素过滤出来。
14.装在可密封的玻璃容器中密封保存。
注意事项
不用担心糖分过高的问题，因为我们还要兑水饮用。
书上建议水与酵素之比为5:1，但我不奢甜，水就加多点，反正找到自己合适的口感就好。但水的温度不要超过40℃。
做好的酵素须放冰箱冷藏保存，一两个星期喝完。
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