孕妇可以吃腐乳吗

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|2015-07-06 21:10
听沵唱不懂旳歌
|2015-07-06 21:15

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  腐乳的营养成份

  腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。

  腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。

  腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。

  专家解答“孕妇能吃腐乳吗?”

  专家一:腐乳很容易细菌超标的,因为它们的主要成分都是谷安酸钠,对胎宝宝不好(有可能致畸),所以最好别吃。

  专家二:咸菜豆腐乳之类的都是霉变的食品。怀孕期间都是口里没味,可以少吃但不能多吃常吃,这些都含亚硝酸盐类的有毒之品。

  准妈们对“孕妇能吃腐乳吗?”的看法

  1.怀孕初期大多妈妈因为HCG还在上升的缘故,大多会嗜睡,没有胃口等等症状,称为早孕反应,早孕期应该尽量少吃咸菜或者泡菜,因为含亚硝酸盐较高,如果没有胃口的时候可以食用一些豆腐乳。

  2.吃一点问题不大的。我怀孕的时候想吃啥就吃啥。人家说辣椒不让吃,宝宝皮肤会不好,可我偏生就爱吃辣椒,怀孕的时候更爱吃,老想吃。现在我儿子皮肤非常好。腐乳也吃过的。但吃什么东西都不可以过量,好的又营养的东西的也不要过量吃。

  3.应该可以的,我刚开始也是,那时老公喜欢吃通菜,所以我们家隔一天就用豆腐乳炒通菜。8周已经有早孕反应了,吃什么吐什么,后来我问了一些准妈妈们,她们都说没事,想吃什么就吃什么,主要是吃得下。

  4.其实这些东西不要非常非常在意,怀孕期间最重要的是心情,一开始怀孕的时候,很多人都会没有胃口,没有食欲,稍微吃一点,调节一下胃口没有关系的,不要顿顿饭就吃这个,别的什么也不吃,那会没有营养的,有时候心理负担的加重反而会影响宝宝的心情,所以放轻松点。

  5.豆腐乳里面有防腐剂的,作为调味还可以,但还是少吃吧。多吃些新鲜的豆腐,建议准妈妈多喝一些豆浆啊,对女性身体和宝宝都特别好。