花菜什么时候种最好

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  花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
  在山东早熟丰华50、丰华60,可在6月20日前后育苗,中早熟的云峰、云山、津雪88可在6月底至7月上旬育苗。育苗畦要选择地势较高,能灌能排,防雨涝的地块,畦内施用少量腐熟圈肥,采用6×8厘米营养方块点播育苗并采用旧薄膜或遮阳网插小拱棚,防雨拍,畦两侧棚膜距地面20厘米以上,形成畦内有过堂风,防幼苗因温度高引起徒长。待幼苗长到真叶1叶1心时,逐渐去掉覆盖物,待幼苗长到4-6片叶时(20—23天)及时定植。
  通过生产实践,山东地区适宜种植天津蔬菜所选育的丰华50、丰华60早熟耐热品种,能在国庆节前上市,亩产在2000千克左右,抗芜菁花叶病毒,中抗黑腐病,是秋早熟菜花的首选品种。其次是中早熟品种云峰、云山、津雪88,定植后70—75天收获,国庆节前后上市,较日本雪山早熟7—10天,花球洁白紧实,花茎味甜可生食,品质优良,平均单球重1.0—1.5千克,亩产在3500千克左右,适当分期播种,后期稍加保护,可延长供应至新年。