绞股蓝究竟是什么
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|2015-04-02 12:42
枕千古
|2015-04-02 12:44
绞股蓝又叫七叶胆，是葫芦科多年生草质藤本植物。过去以全草入药，用于止咳、平喘。近年来发现它含有50多种皂甙，其中所含绞股甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ及Ⅻ与人参皂甙Rb1 、Rb3 、Rd0及F2有相似结构，并具有类似人参的功效，其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物人参二醇具有相同的理化性质。日本早已利用绞股蓝作成保健饮料，名叫“甘茶”，有镇静，催眠、抗紧张，治白发，降血压和治疗偏头疼等功用。对绞股蓝进行药理试验表明，它能增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能，增强体力，使衰弱，疲劳症状减轻或消除，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。
目前我国已研制开发出多种绞股蓝制品投放市场，如绞股蓝灵芝酒，绞股蓝保健茶、绞股蓝蜂乳口服液，绞服蓝冲剂等。
功能与主治
调节血压，降低血脂，调节血糖，促进尿酸排泄。用于血脂、血压、血糖、血尿酸过高、高或异常者。
功效与作用
1.降血压，降血脂，降血糖。
2.抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。
3.安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。
4.活化人体正常细胞，抑制肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。
5.抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。 6.消除激素类药物的毒副作用。
7.消炎.抗肠、胃溃疡和肿疡。
8.对便秘效果尤为显著，同时有一定的乌发及美容作用。
不同种类的绞股蓝所含功效成份不同，其功效作用也有区别，味苦的，性寒，清热解毒功效更强，对病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管，慢性支气管炎等效果更好;因太苦很难直接入口，一般用作绞股蓝皂甙的提取;味甘的，养心护肝，益气和血更甚，对高血脂，高血压，脂肪肝，失眠头痛等效果好一些，日本产的都为甘味，故名为甘茶蔓，甘味的药用价值很高，近代日本学者研究发现绞股蓝含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙，并分离出80多种皂甙类化学物质，引起各国重视。
1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位。
2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
食用方法
1泡茶
泡茶喝的时候一定要用开水浸泡，洗茶用凉水，最少泡4道，这样茶的作用功效才可以析出。
2凉拌
选取新鲜的茎叶切成条丝状或片状，沸水煮熟，加上调料凉拌，味道可口清脆，也容易被人体吸收。
3做汤
将新鲜茎叶洗净切段分片与鸡肉合并炖汤，快熟时候加入佐料，味美汤鲜，营养成分显著。
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