凉拌酸辣黄瓜丝

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|2018-05-23 04:31
htc专区
|2018-05-23 04:47

用料黄瓜 一根盐 3小匙辣椒油 一勺醋 一勺糖 1小匙味精 半小匙凉拌酸辣黄瓜丝的做法黄瓜切丝后,撒盐和糖,抓匀,腌十分钟,把腌出来的水倒掉。我试过多次,黄瓜水分较多,不容易拌入味,腌渍后比较容易入味。做辣椒油,取一勺辣椒面放在干净无水的碗里,锅里烧热油后,关火,凉一两分钟后倒入有辣椒面的碗里。如果不凉,热油会把辣椒面烫焦,会发苦;如果油不够热,辣椒油会有生油味。最后把辣椒油、味精、醋倒入腌好的黄瓜丝里,拌匀即可。

奥瓦罗
|2018-05-23 04:38

川菜凉菜有:1 老井蒜泥肉2 侧耳根白肉3 蒜香白肉卷4 鸿运青椒大耳片5 银针耳丝6 豆瓣俐子7 卷筒脆舌8 贡菜腰片9 冲菜拌腰花10 归芪腰片11 豉油腰片12 薰肉猪肝13 剁椒金钱肚14 芙蓉罗汉肚15 干豇豆拌肚丝

saagli
|2018-05-23 04:37

做法很简单,将黄瓜洗净切片或切丝,用适量的盐腌制20分钟,切丝的时间少5分钟,腌制好沥干水后放入另一碗中,加入备好的香油、醋、味精、蒜沫拌匀,想吃辣的可以加入剁辣椒,之后装盘即可食用。

天空那抹蓝
|2018-05-23 04:32

教您凉拌酸辣萝卜怎么做,如何做凉拌酸辣萝卜才好吃:食材:白萝卜1\/4个,青椒1个,胡萝卜1\/2个调味料:盐、醋、香油、糖、自制辣椒制作方法:实在太简单了:食材都切丝(3毫米见方的丝),调料加进去调味,揉搓1、2分钟,腌制15分钟后,酸辣爽口开胃的凉拌酸辣萝卜就可以吃啦!说明一下:1、加胡萝卜、青椒是为了色,但后来查了下,说白萝卜和胡萝卜相冲的,所以建议不要加了,可以加一个红椒进去;2、自制辣椒:orange是湖南人,所以很会做辣椒,偶用的是四川辣椒,女友的爸爸来上海的时候给她做了两坛子呢,偶已经揩油揩了两次了;3、白萝卜很容易入味的,所以不要腌很长时间;其他的两样食材可以用盐稍微搓一下,以利于入味。我知道白萝卜是良性的,干燥的秋季吃最好,还可以烧汤呢。查看了很多资料萝卜养生的资料,奉献给大家.白萝卜的药用价值白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。三、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被其它事物稀释。