凉拌菠菜鸡蛋粉丝汤的做法大全

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|2018-05-21 17:14
热带夜
|2018-05-21 17:30

前言菠菜是适合春季吃的应季菜,以前都是和粉丝炒着吃。济南的春天温度很高,想吃点凉拌菜,这个比较简单,而且全家无论是大人、小孩、老人都可以吃的哦。材料主料:9菠菜250克、粉丝50克、鸡蛋两个;辅料:盐少许、食用油少许、味达美酱油少许、醋少许、香油少许凉拌菠菜粉丝鸡蛋丝11、菠菜洗净切段下开水里焯一下,捞出放入冷水里过凉,攥干水分。22、粉丝用剪刀剪成长短差不多相等的三段,用热水浸泡,变软、变粗。33、鸡蛋打碎放入碗里,鸡蛋液搅匀后,把平底煎锅放入灶具加热后入少许油,鸡蛋液均匀倒入平底锅上,调至小火慢慢加热成饼后取出,鸡蛋饼卷成几圈,用刀切成鸡蛋丝。44、粉丝捞出沥干水分放入容器里,菠菜、鸡蛋饼丝一起放入容器里,加适量盐、味达美、醋、香油,调制均匀即可。

雪球冰冰
|2018-05-21 17:19

菠菜粉丝汤:1.将粉丝用开水泡软,菠菜切段.2.锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成菠菜鸡蛋汤一斤菠菜,两个鸡蛋,两个小辣椒,盐少许,高汤精少许1、油热后,把辣椒放入炝锅,然后放入菠菜。2、炒一会儿之后,倒入热水,水沸腾后,再把打好的鸡蛋均匀倒入,过一会儿鸡蛋成蛋花就好了。