尖椒土豆片炒肉的做法大全家常做法
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|2018-04-26 21:38
sayyea
|2018-04-26 22:05
我来告诉你吧,我在我们学校的食堂里吃过这样的两道关于土豆和肉的做法,一种是土豆片炒肉,还有一种是土豆丝炒肉,第一种是这样做的:你先把土豆去皮切成片,大概有三个硬币那么大.要均匀.放在水里浸着.把肉死放在油里炸,事先最好用调料奄制,看到七分熟的时候就出锅,再加点油,放如土豆片,就用油炒,不要马上放水,炒到土豆八分熟的时候就放入肉丝,再炒,再放如青椒丝炒,翻几下后就马上放酱油,盐.鸡精等.放一点水,煮一两分钟就可以了.如果你会勾欠的话,那就最好了.如果你喜欢大蒜之类的话你可以用他们来爆香,很有味道的哦!第二种的话就是和炒土豆丝一样的,就是多一点肉丝,就不多说了.
秋秋婷
|2018-04-26 21:44
青椒炒土豆片目录做法:编辑本段材料:主料:土豆(黄皮)250克，青椒250克，调料:植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克编辑本段做法:1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;2.土豆去皮洗净切成片;3.葱姜蒜切片;4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用;5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。2.准备配料，姜，葱，花椒3.温锅，倒油。4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。5.放入土豆片，开炒。6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
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