醋溜萝卜素丸子的做法

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|2018-04-26 09:53
静静羽儿
|2018-04-26 10:18

主料 香菜20g 调料 食盐 适量 醋 适量 调和油 适量 醋溜萝卜丸子的做法 1.油热后,加入葱花和姜片爆香,再加入盐、少量生抽,香醋入锅,翻匀,并加入适量水。2.汤汁烧开后,把炸好的萝卜丸子倒入锅中,煮开即可。

海洋の心
|2018-04-26 09:57

做法:1,把蔬菜刨丝或切碎,其中胡萝卜和高丽菜(先用开水烫一下,不用烫太熟)需要加盐把多余水分去除。小扁豆煮熟后压扁(不要有太多水)。蒜、姜切碎。柠檬表皮黄色部分刨碎。鸡蛋打散,待用。2,把上述所有材料搅拌在一起,同时加入橄榄油、麻油、盐、黑胡椒、辣椒、黑醋、酱油。3,在混合好的材料中,一边加入面粉,一边搅拌,直到成较稠状,可以挤成圆形而不散。把丸子放在烤盘上。4,烤箱预热180度,烤20分钟。5,准备糖醋汁,比例是:2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。6,热锅,下油,放蒜爆香后倒入烤好的丸子,小炒一下后倒入准备好的糖醋汁,小火炒慢慢收干汁即可。