日式咖喱饭的做法大全家常
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|2018-04-25 21:29
大麦太
|2018-04-25 21:38
前言肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆—切块（小一些），胡萝卜—切丁，洋葱—切成小块 调料：食用油，盐，咖喱粉材料主料：鸡腿200g、洋葱50g、胡萝卜100g、土豆100g、蘑菇100g；辅料：油适量、咖喱块3块、米饭适量日式咖喱鸡丁饭1洋葱、胡萝卜、蘑菇切丁备用2土豆切丁泡在水里去淀粉3鸡腿两只去骨4连皮切成丁备用5咖喱块超市里都有得卖的，选自己喜欢的口味就行，我这里用的是原味的6起油锅，下洋葱、胡萝卜和蘑菇翻炒7等洋葱出香味下土豆丁翻炒，炒至土豆丁呈透明状，盛出备用8重起油锅，下鸡肉，炒至皮出油，鸡腿肉微黄9下蔬菜丁，并加入清水与料齐平即可10大火烧开转小火，等水收到一半时加入咖喱块11用锅铲轻轻弄碎它，化到汁里12期间不停翻炒，以免糊锅，一直到咖喱块完全溶化，汤汁浓稠为止（这时米饭也差不多好了）13米饭盛出，把煮好的咖喱铺在米饭上即可小贴士配咖喱的米饭不用煮了太软的，适合稍硬一点的口感，所以在电饭煲煮米饭的水可以稍微少放一点，等灯跳起再闷多一会，这样比较好吃
yun想念
|2018-04-25 21:36
咖喱饭的做法一：材料猪肉，洋葱x3，胡萝卜x1，土豆x2。咖喱块，辛口味。（植物油。TABASCO辣椒仔，腌萝卜。二：做法1.锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下3.加水微微盖住材料，部分蔬菜可以冒尖无所谓。不用放盐。小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。4.将咖喱块掰入，放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到咖喱香味了。5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成！简单方便。三：小诀窍1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞！
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