韭菜丸子怎么做才酥

浏览(5130)

|2018-04-24 23:14
猪肉丸
|2018-04-24 23:28

材料:1.梅花猪跟鸡肉2.韭菜3.蒜容,姜容,盐,糖,香油,胡椒粉小许.做法就是肉切碎(不要用外边大卖场的搅肉喔!口感没那么好!韭菜切碎蒜跟姜要切成容,香料再加上拌好后就ok了!打肉子过程忘了拍下来.只有煮的过程!

最爱甜品
|2018-04-24 23:27

韭菜丸子制作方法首先准备一斤左右的韭菜,洗干净,切碎,再准备一个鸡蛋,打进碗里,老豆腐250G左右碾碎和鸡蛋搅匀,韭菜装盆,里面撒适量面粉,适量黄豆粉,将鸡蛋豆腐也倒进韭菜里,象活面一样反复揉,此时加入盐,五香粉调味,直到粘稠能捏成型为止,这时,就可以准备炸制了。锅里加油,加热至七成油温,将丸子放入,成型后再搅一下防止粘连,炸至微黄就可以出锅享用了,注意不能炸得太久,这样韭香的鲜味也能保持,丸子外焦里嫩,口感很独特,营养很全面,既有韭菜的纤维素,又有鸡蛋豆腐的蛋白质,还有面粉的碳水化合物,看起来绿意盈盈,很诱发人的食欲。

写日记流眼泪
|2018-04-24 23:21

主料面粉半碗韭菜1小把辅料鸡蛋1个调料食盐1\/2茶匙鸡精1\/2茶匙十三香1茶匙植物油适量韭菜丸子的做法1.韭菜整理后洗净沥水备用2.准备面粉和鸡蛋3.将韭菜抹碎,装入大碗中4.放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精5.加入面粉6.拌匀备用7.用手抓一把丸子馅,从虎口处挤出丸子8.油炸锅放入植物油,烧至九成热,下入挤出的丸子,炸至丸子金黄,出锅沥油食用

水の密语
|2018-04-24 23:18

韭菜丸子主料:面粉 韭菜配料:鸡蛋调料:食盐 十三香 鸡精 食用油制作过程:1.韭菜整理后洗净沥水备用。2.准备面粉和鸡蛋。3.将韭菜抹碎,装入大碗中。4.放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精。5.加入面粉。6.拌匀备用。7.用手抓一把丸子馅,从虎口处挤出丸子。8.油炸锅放入食用油,烧至九成热,下入挤出的丸子,炸至丸子金黄,出锅沥油食用。

夏沫秋至
|2018-04-24 23:15

1.备韭菜和猪肉,2.肉剁成肉泥,韭菜切碎。3.加盐,淀粉合拌均匀。4.搓成丸子。5.做好的韭菜肉丸。6.锅里放清水烧开。7.放进做好的丸子,8.放点盐将丸子煮熟,9.淋上香油,10.撒上调味鲜,11.烧开出锅。