炸萝卜丝饼粘在勺子上
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|2018-04-23 17:38
狗狗不笨
|2018-04-23 17:49
材料主料：萝卜500g、面粉1000g；辅料：油适量、盐适量、细香葱适量油炸萝卜丝饼1先准备好所需材料2萝卜擦丝，没有擦子，用刀切也行，撒些盐腌半个小时，调好面粉，切好葱花备用3半小时候后，萝卜丝挤去水分，加入葱花，搅拌，待用；4加适量油入锅，油至7成热后，往萝卜丝饼的模子里，舀薄薄的热油，接着往模子里放一勺面糊，在面糊上放适量萝卜丝馅，再加一勺面糊盖住萝卜丝，接着连模子一起放入热油锅内开炸，然后翻面再炸，至金黄色即可。因为没有模具，用的是勺子，形状没有卖得好看。
妄妄妄妄想
|2018-04-23 17:39
勺子上有淀粉，当然会粘了。如果想不粘，下的时候勺子蘸点冷油。在锅里想让它不粘油温要高点，待一个定型再下另一个，用漏勺一抄就散了。
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