煎南瓜饼可以用面粉
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|2018-04-23 16:42
轻描淡写.
|2018-04-23 17:02
用面粉和南瓜可以做那南瓜饼。材料：南瓜200g，白糖30g，面粉适量，水适量，油适量。做法1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入面粉。4、和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。6、完成后把油滴干即可。
广州现代
|2018-04-23 16:57
当然可以啊。首先把南瓜煮熟，然后跟面粉和在一起，可煎着吃可蒸着吃，最好放点芝麻，味道很好。详细步骤：熟透的南瓜、糯米粉以及适量的面粉。将南瓜去皮，去芯并且切成块。然后将南瓜放到锅上蒸大概15分钟左右，注意要蒸熟。怎么判断是否熟了，我们可以用筷子戳戳，只要感觉嫩了就可以了。把南瓜从锅里面拿出来，然后将其捣成南瓜泥，如果没有工具，可待其凉后用手捏成南瓜泥。将面粉和糯米粉的比例按照3:5的比例一起搅拌均匀就可以了。需要注意的是面团揉的越久越好。然后将面团弄成一个个小圆球或摊成饼状。现在可以将面团进行煎制了，首先将锅烧热，放入适量的油，转小火，待油滚烫后，面团或面饼放入锅里。等到差不多时间翻个面看到金黄金黄的颜色，可以继续煎直到外皮稍微焦就可以出锅了。最后趁热的时候撒点芝麻就可以了。
发如雪__
|2018-04-23 16:52
我是南方人,我们那得南瓜饼是这样做的:1.先把南瓜煮熟,煮得不要太稀,也不要太稠,能够和面就行 2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌 3.做成饼,最好用芝麻馅的,会很香 4.饼可放锅上煎熟,又香又脆;也可蒸熟吃 用面粉是绝对可以的,掌握水分,绝对能成型,我们那都用面粉的
凤娘
|2018-04-23 16:45
补充：只要南瓜捣成泥就行了，而且不要忘记加糖，最好不要加水 追问：可是我加了一点点自发面粉在饼面上，结果煎饼是时候只有饼面上糊了。这是什么原因呢？回答：什么啊，为什么要加面粉到饼面上啊，你是怎么做的啊，而且南瓜饼是炸的哦，你说说你是怎么做的啊 追问：因为感觉太黏了。加一点自发面粉我想会比较硬。回答：如果你觉得太黏不应该在饼面上加面粉啊，而是应该在和面的时候加进去一起和 追问：今天我又做了，没加其他面粉，但煎了之后中间的没熟啊。汗~回答：不会吧，那可能是因为你煎的时间太短了啊，O(∩_∩)O哈哈哈~，你怎么那么衰啊 追问：再煎就该焦了 回答：不对啊，不可能啊，完全不可能的，对了哦，应该砸油温比较高的时候放下去啊，而且油要放很多啊，怎么可能会焦了还没有熟，炸板子的时候都不会，反正就是你哪里出错了 追问：谁知道啊。油够多啦我没有煎过东西诶。哎。学南瓜饼这么就那么难啊。焦了 这是事实啊。没什么不可能的 回答：你把你做南瓜饼的步骤说一下，肯定是哪里出错了啊，不然不会这样的 追问：呵呵。谢谢你一直听我说，不过最最近我有个师傅了。
玫蓝蓝天
|2018-04-23 16:44
南瓜饼做法用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，两勺蜂蜜，一袋面包渣做法：1、把南瓜去皮，切小片，放锅内加点水（能没过南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻烂即可2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到发硬了时即可4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟，上笼屉蒸孰5、将蒸熟的圆棍撮成饼状，占上面包粉，速动到冰箱中，吃食直接炸即可补充：饼中也可以加豆沙馅，本人不是很爱吃，太甜了，所以没有放馅
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