面粉和糯米粉蒸发糕
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|2018-04-22 18:58
杨杨22
|2018-04-22 19:25
糯米粉做发糕可以的。糯米粉做发糕：1、将糯米面加一点泡打粉，加一个鸡蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揣成比较稀的糯米面，不沾手即可，醒15分钟左右。2、将湿的笼布铺在笼屉上，加水开锅后，倒入揣好的糯米面，上面抹平，插上几个红枣。3、盖上锅盖，蒸大约15-20分钟，就可以了，期间可是看情况（如果是玻璃盖的锅最好了，可以直视了）。4、取下笼屉，倒扣在大号的盘子上，揭下笼布，将发糕反过来，切成块。
萝莉梦
|2018-04-22 19:13
小米面发糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品\/点心 消化不良食谱 滋阴食谱口味：原本味 工艺：粉蒸小米面发糕的制作材料：主料：小米面500克辅料：小麦面粉120克调料：赤小豆60克,酵母15克小米面发糕的特色：此发糕暄软可口，香气宜人。教您小米面发糕怎么做，如何做小米面发糕才好吃 1.将红小豆淘洗干净，煮熟。2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。3.将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1\/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1\/2，铺平，再放入剩余的面粉的1\/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。4.食用时，将发糕切成小块。小帖士-食物相克：小米面：小米忌与杏仁同食。发糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食发糕的制作材料：主料：材料粳米粉1／2杯,低筋面粉2杯,泡打粉1大匙,水1．25杯,黑糖1／2杯,砂糖1大匙。教您发糕怎么做，如何做发糕才好吃 各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中，放入水已煮滚的蒸锅，用大火蒸20分钟(若用电锅蒸，外锅加2杯热水，即可蒸熟)。重点提示发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。
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