胡萝卜鸡肉土豆丸子

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|2018-04-22 18:18
冰点角度
|2018-04-22 18:32

鸡肉炖胡萝卜中鸡肉属于白肉类有补气养血的功效,产妇主要营养食品之一,加上胡萝卜内含极丰富的维生素和人所必需的氨基酸,加上滋阴上品的枸杞,对夏天能量消耗较大的人来说是一个很合理的菜肴和药膳。对长年工作在显屏前的人更是极为合适和需要。主料:鸡肉800g,土豆400g辅料:胡萝卜200g,枸杞10粒,酱油适量,盐适量,葱花适量,姜适量,花椒适量,料酒适量,食用油适量做法:1.将白条鸡解冻;2.将鸡肉切成块儿;3.将土豆和胡萝卜切块儿;4.炒锅放油,放入葱姜,花椒炝锅,放入鸡肉翻炒,加入酱油调色;5.将土豆,枸杞和胡萝卜放入锅中,加入清水,料酒炖制40分钟,盐,味精调味即可。

萝莉猪
|2018-04-22 18:21

鸡脯丸子的做法菜系及功效:家常菜谱鸡脯丸子的制作材料:主料:鸡脯肉100克,鸡肉汤适量,土豆75克,胡萝卜50克,芹菜40克,洋葱45克,鸡蛋清1个,面包25克,牛奶适量,精盐5克,味精、胡椒粉各少许,香叶1片,黄油30克。鸡脯丸子的特色:味浓清香,鲜美适口。鸡脯丸子的做法:1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。2、锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用。3、洋葱、胡萝卜全部切片;芹菜切段;土豆切方丁。取煎盘1个,放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味,然后倒入鸡汤、丸子,用精盐、胡椒粉调好口味即可。