炸糯米粉的做法大全

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|2018-04-22 19:21
光光嘿嘿
|2018-04-22 19:49

1.把糯米粉加水和成稍软点的面团。2.搓成大小差不多的小汤圆。3.锅里倒油和糖(比例3;1)。4.用中小火不停的炒。5.炒到糖溶化(不要炒糊了啊,会苦的)。6.放入搓好的小汤圆。7.不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆。8.让每个汤圆都均匀的受热。9.油温一定要控制好,油温高了汤圆就崩裂了(要小心别烫着了)。10.炒好的汤圆装盘撒点白芝麻。11.咬了一口 好吃。

zhenzen007
|2018-04-22 19:45

糯米粉可以做炸南瓜丸子等油炸食品。做法如下。主料:南瓜300g,面粉100g,糯米粉250g。辅料:白糖适量步骤1.首先将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸钵上。2.锅入清水,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅。3.接着将南瓜,用勺子压碎,加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉,搅拌均匀,揉成团。4.准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。5.锅中准备半锅油,烧至六成热,将南瓜丸子逐个下锅,炸至丸子金黄、焦脆后捞出,摆盘即可。