煮肉丸汤的家常做法大全
浏览（2532）
|2018-04-20 09:22
风停爱停
|2018-04-20 09:49
肉丸汤的做法事先准备：1.烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出2.用余下的蛋黄，打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用肉丸汤的做法：1.准备好材料2.锅中浇开水，倒入葱姜煮开3.倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味4.蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可
枫蓦悠琴
|2018-04-20 09:23
用料 主料 猪里脊肉300克 水适量 调料 食盐 1茶匙 鸡精 1\/2茶匙 葱 1根 姜 3块 糖 1茶匙 白胡椒 1\/2茶匙 鸡蛋清 1个 生汆丸子的做法 1.肉剁碎，用肉锤敲打 2.葱切丝提前泡水备用 3.剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀 4.先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)搅拌至完全吸收，再把姜丝沥出只用姜水，分次加入肉蓉中，每次都顺着一个方向搅拌，直至完全吸收，加到不能再加为止 5.水煮至微沸，关小火，一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅 6.全部丸子做好后，开大火把水煮沸，煮至丸子成熟后，捞出沥水
TOP问题
TAG推荐