清蒸酥肉的做法大全
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|2018-04-20 05:38
夏沫秋至
|2018-04-20 06:05
猪肉切厚片 用清水泡一小时去血水。姜，蒜放一点盐在这个东东里捣成泥。肉水沥干放鸡蛋，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，蒜泥 搅拌均匀腌制30分钟 锅里多放些油，烧至80度左右。每片肉上裹上面糊，下入油锅。炸至金黄色，里面的肉也就熟了。
新新草
|2018-04-20 06:04
主料：五花肉辅料：鸡蛋天鲜素 香菇黄花木耳枸杞做法：1.肉切成条后加入鸡蛋 料酒生抽 盐 花椒粉 天鲜素 干淀粉，2.然后用手抓匀，待油温7成热的时候下入肉条炸制金黄捞出，3.蒸碗中摆入发好的木耳 黄花菜 香菇 枸杞，4.把切好的肉条也摆在蒸碗中，放入热水并且没过肉，5.放入蒸锅盖盖儿蒸20分钟，
琛事重重
|2018-04-20 06:01
干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）；猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀；炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出；用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂。
米小娜
|2018-04-20 05:59
清蒸酥肉主料:五花肉辅料:鸡蛋天鲜素 香菇 黄花 木耳 枸杞 回顾:1.肉切成条后加入鸡蛋 料酒 生抽 盐 花椒粉 天鲜素 干淀粉，2.然后用手抓匀，待油温7成热的时候下入肉条炸制金黄捞出，3.蒸碗中摆入发好的木耳 黄花菜 香菇 枸杞，4.把切好的肉条也摆在蒸碗中，放入热水并且没过肉，5.放入蒸锅盖盖儿蒸20分钟，
都结束吧
|2018-04-20 05:46
主料：五花肉 辅料：鸡蛋天鲜素 香菇黄花木耳枸杞 做法：1.肉切成条后加入鸡蛋 料酒生抽 盐 花椒粉 天鲜素 干淀粉，2.然后用手抓匀，待油温7成热的时候下入肉条炸制金黄捞出，3.蒸碗中摆入发好的木耳 黄花菜 香菇 枸杞，4.把切好的肉条也摆在蒸碗中，放入热水并且没过肉，5.放入蒸锅盖盖儿蒸20分钟，
方正俊俊田
|2018-04-20 05:44
食材 主料 猪肉 400g 辅料 鸡蛋 1个 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 食盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 花椒 适量 大茴 适量 步骤 1.猪肉适量洗好,将猪肉切大片备用。2.猪肉里放入少许酱油和料酒,.放入半个鸡蛋和适量淀粉，再放入适量食盐。3.将肉片均匀上浆停置十分钟左右。4.炒锅放入食用油，油温即可，将肉片下锅划散，如果油温过高容易使肉片粘连一起，不容易划散，所以，掌握好油温才能炸好肉片。5.肉片炸好后捞出沥油备用。6.准备葱、姜片、花椒、大茴和干红辣椒，不喜欢辣的可以省略辣椒。7.取一只碗，放入半碗水，碗内加入老抽。将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内，加入适量食盐备用。8.将炸好的肉片放入调好味道的碗内,放入笼屉内蒸制。9.蒸的越久越好，我忘记看时间，大概在四十分钟以上，出锅另扣盘或原碗直接吃都可以。
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